Нормативна база щодо гарантії якості та безпечності вітчизняних м´ясних продуктів



Л. Баль-Прилипко, Б. Леонова, О. Сокирко

Анотація


Проаналізовано сучасний стан стандартизації та сертифікації України щодо гарантії якості та безпечності мʼясних продуктів. Сформульовані основні проблеми та шляхи їх розв’язання. Наведено вагомі здобутки міжнародного досвіду у даній сфері, які можуть бути імплементовані у вітчизняну систему.


Повний текст:

PDF

Метрики статей

Завантаження метрик ...

Metrics powered by PLOS ALM

Посилання

  • Поки немає зовнішніх посилань.