Розвиток галузі морозива в Україні



Т. Шарахматова, Г. Танасова

Анотація


Висвітлені основні проблеми розвитку ринку морозива в Україні та досліджено споживчі переваги населення. Проаналізувавши асортимент морозива, представлений на ринку України, було виявлено, що морозиво геродієтичного призначення сучасні підприємства не виробляють. Отже, доцільна розробка технології такого морозива для забезпечення не охопленої категорії споживачів.


Повний текст:

PDF

Метрики статей

Завантаження метрик ...

Metrics powered by PLOS ALM

Посилання

  • Поки немає зовнішніх посилань.