Перегляд списку назв робіт


 
Номер Назва
 
№ 5 (2015): (англ) Biotechnological techniques in the manufacture of meat products. Анотація   PDF
L. BAL-PRILIPKO, B. LEONOVА, A. BRONA
 
№ 5 (2015): (англ) Hellanovaya gum in the decoration semis Анотація   PDF
V. OBOLKINA, I. SIVNIY, I. KRAPIVNIZKA
 
№ 5 (2015): (англ) Hydrothermal treatment fish cooked smoked sausage in smoke solution Анотація   PDF
Y. SUKHENKO, M. MUSHTRUK, V. SUKHENKO
 
№ 5 (2015): (англ) Microbiological diseases during storage of vegetables. Анотація   PDF
OLESYA P. PRISS, VALENTINА F. ZHUKOVA, IRINA I. BANDURA
 
№ 4 (2015): (укр) Orthogonal central composite planning application for Azov sardelle proteins enzymatic hydrolysis process investigation Анотація   PDF
A. Vinnov, S. Kozlova, O. Kryvonos
 
№ 5 (2015): (англ) Product development, health improvement and prophylactic Анотація   PDF
YU. KRICHOVA, L. BAL-PRILIPKO
 
№ 5 (2015): (англ) The biological value of dry whey protein concentrate Анотація   PDF
A. Mirinova
 
№ 5 (2015): (англ) The ecological development of rural settlements Vinnitsa region in the subsystem qualitative state soil. Анотація   PDF
IULIIA KUCHEREN KO
 
№ 5 (2015): (англ) The ice crean industry development problem in Ukraine. Анотація   PDF
T. Y. SHARAHMATOVA, H. S. Tanasova
 
№ 5 (2015): (укр) Розвиток галузі морозива в Україні Анотація   PDF
Т. Шарахматова, Г. Танасова
 
№ 5 (2015): (укр) Розробка продуктів оздоровчо-профілактичного призначення Анотація   PDF
Ю. Крижова, Л. Баль-Прилипко
 
№ 1-2 (2015): (укр) Ферментація і збагачення мікрофлорою м’якого сирного продукту Анотація   PDF
Л. Баль-Прилипко, О. Савченко
 
№ 1-2 (2015): (укр) Удосконалення технології начинок для борошняних кондитерських та кулінарних виробів Анотація   PDF
О. Гринченко, О. Неклеса, О. Міронов
 
№ 1-2 (2015): (укр) Квасоля – цінне джерело рослинного білка, зумовлене сортовими особливостями Анотація   PDF
О. Овчарук, С. Іванюк
 
№ 3 (2015): (укр) Математическое моделирование рецептур продуктов из моллюсков Анотація   PDF
Е. Михнева
 
№ 5 (2015): (укр) Мікробіологічні хвороби плодових овочів під час зберігання Анотація   PDF
О. Прісс, В. Жукова, І. Бандура
 
№ 4 (2015): (укр) Перспективи формування екологічної мережі Чорнобаївського району Черкаської області Анотація   PDF
Л. Горбатенко, А. Горбатенко, Н. Рідей
 
№ 4 (2015): (укр) Попередження аварійних ситуацій на молокопереробних підприємствах Анотація   PDF
С. Авдієнко, О. Слободян, О. Матиящук
 
№ 1-2 (2015): (укр) Проблеми євроінтеграції: про що не пишуть в урядових звітах Анотація   PDF
Л. Акуленко
 
№ 1-2 (2015): (укр) Проектування механічних реакторів для виробництва дизельного палива Анотація   PDF
М. Муштрук, В. Сухенко, Ю. Сухенко
 
№ 1-2 (2015): (укр) Підприємства АПК України в умовах нецінової конкуренції світового ринку Анотація   PDF
В. Ємцев
 
№ 3 (2015): (укр) Нормативна база щодо гарантії якості та безпечності вітчизняних м´ясних продуктів Анотація   PDF
Л. Баль-Прилипко, Б. Леонова, О. Сокирко
 
№ 1-2 (2015): (укр) Технологічні аспекти застосування солі у сучасній м’ясній промисловості Анотація   PDF
Л. Баль-Прилипко, Е. Старкова, І. Грот, М. Соломчук
 
№ 4 (2015): (укр) Современные тенденции применения cтартовых культур в мясной промышленности Анотація   PDF
Л. Баль-Прилипко, Б. Леонова, Э. Старкова, Н. Машенцева
 
№ 4 (2015): (укр) Співвідношення монокультур B. аnimalis Bb-12 із змішаними культурами лактобактерій у ферментованих молокопродуктах для людей із серцево-судинними захворюваннями Анотація   PDF
Н. Ткаченко, С. Окуневська, Ю. Назаренко
 
1 - 25 з 44 результатів 1 2 > >>