Formation of yield and quality of winter wheat varieties depending of nitrogen nutrition in semiarid climate

I. V. Petunenko, S. M. Kalenska, P. Liebhard

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Shown results of research genetically determined specific formation of yield and quality of winter wheat under different nitrogen nutrition in three field experiments in Ukraine and Austria in 2012 - 2014 at semi-arid climate zone. Bakery quality of grain was assessed by indicators such as protein and gluten, grain unit, falling number, strength of flour and ratio P/L of alveogram, sedimentation rate, and yield of bread. Was established  peculiarities of formation yield and grain quality six different by baking properties - strong and valuable - varieties of wheat Ukrainian and Austrian selection with optimization by nitrogen plant nutrition. Was identified the optimum amount of nitrogen application and its distribution in the phases of feeding, also identified varieties of wheat,  capable to form the high quality grain  in conditions of Ukraine and Austria.


Ключові слова


winter wheat, variety, yield, grain quality, nitrogen fertilizer, Ukraine, Austria

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