Зміни активності лужної та кислої фосфатази і показників мінерального обміну в організмі курок-несучок за згодовування нанохелітів селену, цинку та токоферолу



DOI: http://dx.doi.org/10.31548/bio2019.05.020

N. Nischemenko, V. Koziy, V. Trokoz, O. Omelchuk, O. Poroshynska, L. Stovbecka, A. Еmelynenko

Анотація


Сучасне птахівництво України – це галузь сільського господарства, яка найбільш інтенсивно розвивається та її важливим завданням є покращення життєздатності птиці на різних етапах розвитку, а також підвищення продуктивності. Одним із можливих методів збільшення яєчної продуктивності є застосування біологічно активних препаратів, у тому числі й наноаквахелатів біогенних та біоцидних металів, таких як Аргентум, Купрум, Магній, Кобальт, Селен, Цинк тощо. Ці біологічно активні речовини поліпшують фізіологічний стан і обмін речовин, сприяють кращому засвоєнню поживних речовин раціону птиці, а також позитивно впливають на несучість курей.

Відомо, що у країнах Європейського союзу та США заборонено використання антибіотиків, які через можливі залишки в продукції мають негативний вплив на організм споживача. На сьогодні в Україні розробляються нові методи та застосовуються альтернативні кормові добавки, що здатні замінити антибіотичні стимулятори продуктивності, росту, розвитку та захисту здоров’я птиці. До речовин, які тут є перспективними відносять наноаквахелати біогенних та біоцидних металів і, зокрема, Селену та Цинку. Для вивчення впливу цих елементів разом із токоферолом на активність важливих ензимів – лужної та кислої фосфатази, а також на показники мінерального обміну проведені досліди на курках-несучках породи Ломан Браун.

Встановлено, що згодовування наноаквахелатів Селену і Цинку з вітаміном Е позитивно впливає на активність лужної та кислої фосфатази, яка зростала протягом досліду відповідно на 17,2–38,6 та 16,5–21,0 %. Уміст Кальцію та неорганічного Фосфору в сироватці крові курок-несучок також збільшився. Зокрема, вміст Кальцію у дослідних несучок був вірогідно вищим під час експерименту на 12,8–18,2 % порівняно з контрольною групою. Така ж картина була і стосовно неорганічного Фосфору (10,0–26,3 %).

Отримані нами результати свідчать про збільшення активності лужної і кислої фосфатази, стимуляцію фосфорно-кальцієвого обміну, завдяки вираженим властивостям наноаквахелатів біогенних металів Селену, Цинку з вітаміном Е, які засновані на їх біофізичних властивостях і активації багатьох біохімічних процесів згідно з ефектом Борисевича–Каплуненка–Косінова.

 


Ключові слова


лужна і кисла фосфатази, наноаквахелати, Селен, Цинк, вітамін Е, Кальцій, неорганічний Фосфор, кури-несучки, продуктивність

Повний текст:

PDF

Посилання


Apukhovska, L. I., Vasylevska V. M., Bezusiak A. I. (2006). Vplyv vitaminiv D3 ta E na mineralnyi obmin u riznykh tvaryn [Effect of Vitamins D3 and E on Mineral Metabolism in Different Animals]. Scientific Bulletin of the Bilotserkivskyi NAU, 40, 13–24 (in Ukrainian).

Batman, V. K. (1968). Kaltsiy i fosfor. Obmen i regulyatsiya u ptits [Calcium and phosphorus. Exchange and regulation in birds]. Riga: Zinatne, 270 (in Russian).

Bilokon, O. V., Karpovskyi, V. I., Kryvoruchko, D. I., Shaposhnik, V. M., & Nishchemenko, M. P. (2012). Vplyv mineralnoi kormovoi dobavky Kormatsynk-R na produktyvnist ta obmin rechovyn v orhanizmi kurok-nesuchok [The influence of mineral feed additive Kormatsink-R on the performance and metabolism in the body of laying hens]. Visnyk Sumskoho natsionalnoho ahrarnoho universytetu. Seriia: Veterynarna medytsyna, 1, 3–6 (in Ukrainian).

Borysevych, V. B., Borysevych, B. V., Kaplunenko, V. H., Kosinov, M. V. (2009). Nanotekhnolohiia u veterynarnii medytsyni [Nanotechnology in veterinary medicine]. Kyiv: «Lira», 232 (in Ukrainian).

Borysevych, V. B., Borysevych, B. V., Khomyn, N. M., Kaplunenko, V. H., Kosinov, M. V., Voloshyna, N. O., ... & Kulinich, S. M. (2009-1). Zdobutky nanotekhnolohii v likuvanni ta profilaktytsi khvorob tvaryn. Nanoveterynariia [Nanotechnology achievements in the treatment and prevention of animal diseases. Nano-veterinary] Kyiv: Dia, 182 (in Ukrainian).

Borysevych, V. B., Kaplunenko V. H., Kosinov M. V ta in. (2010) Nanomaterialy v biolohii. Osnovy nanoveterynarii [Nanomaterials in Biology. Fundamentals of Nano-Veterinary Medicine]. Kyiv: Avitsena: 416 (in Ukrainian).

Danchuk V. V., Nishchemenko. M. P., Peleno, R. A., Romanko, M. Ye., Ushkalov, V. O., Karpovskyi, V. I. (2013). Dovidnyk zahalnykh i spetsialnykh metodiv doslidzhennia krovi silskohospodarskoi ptytsi [Handbook of General and Specific Methods for Testing the Farm Poultry Blood]. Lviv: SPOLOM, 248 (in Ukrainian).

Fisinin V. I. (2016). Netraditsionnyie biologicheski aktivnyie veschestva, primenyaemyie v ptitsevodstve [Non-traditional biologically active substances used in poultry farming]. Efektyvne ptakhivnytstvo, 2, 8–12 (in Russian).

Ionov, I. A., Shapovalov, S. O., Rudenko, E. V., Dolgaya, M. N., Ahtyirskiy, A. V., Zozulya, Yu. A., ... & Kostyuk, I. A. (2011). Kriterii i metodyi kontrolya metabolizma v organizme zhivotnyih i ptits [Criteria and methods for controlling metabolism in animals and birds]. Institut zhivotnovodstva NAAN, 376 (in Russian).

Kaplunenko, V. G., Kosinov, N. V., Polyakov, D. V. (2007). Poluchenie novyih biogennyih i biotsidnyih nanomaterialov s pomoschyu erozionno-vzryivnogo dispergirovaniya metallov. Sbornik trudov po materialam nauchno-prakticheskih konferentsiy s mezhdunarodnyim uchastiem «Nanotehnologii i nanomaterialyi dlya biologii i meditsinyi» [Obtaining new biogenic and biocidal nanomaterials using erosion-explosive dispersion of metals. Collection of works on the materials of scientific and practical conferences with international participation "Nanotechnology and nanomaterials for biology and medicine"], 11–12 oktyabrya 2007 g., Sib.UPK. – Novosibirsk, 134–137 (in Ukrainian).

Kavtarashvili, A. Sh., & Okolelova, T. M. (2006). Puti snizheniya boya i nasechki yaits v promyishlennom ptitsevodstve [Ways to reduce battle and egg incubation in industrial poultry]. Efektyvne ptakhivnytstvo, 2, 38–43 (in Russian).

Lemesheva, M. M. (2003) Kormlenie selskohozyaystvennoy ptitsyi [Feeding poultry]. Sumi: Slobozhanschina, 152 (in Russian).

Liebers, C. J., Schwarzer, A., Erhard, M., Schmidt, P., & Louton, H. (2019). The influence of environmental enrichment and stocking density on the plumage and health conditions of laying hen pullets. Poultry science, 98(6), 2474-2488. https://doi.org/10.3382/ps/pez024.

Melnyk, A. Yu. (2008). Kliniko-biolohichne obgruntuvannia metodiv diahnostyky ta profilaktyky porushen fosforo-kaltsiievoho obminu i D-vitaminnoho obminiv u kurei-nesuchok [Clinical and biological substantiation of methods of diagnostics and prevention of disturbances of phospho-calcium metabolism and D-vitamin metabolism in laying hens]: avtoref. dys. kand. vet. nauk. Bila Tserkva, Bilotserkivskyi natsionalnyi ahrarnyi universytet, 22 (in Ukrainian).

Nischemenko, N. P., Emelyanenko, A. A., Poroshinskaya, O. A., Stovbetskaya, L. S., Omelchuk, A. V., & Emelyanenko, A. V. (2019). Izmeneniya pokazateley belkovogo obmena u kur-nesushek pod vliyaniyem nanoakvakhelatov selena, tsinka i vitamina E [Changes in protein metabolism in laying hens under the influence of nano-aquahelates of selenium, zinc and vitamin E]. Aktual’nye problemy intensivnogo vedeniya zhivotnovodstva. Sbornik nauchnykh trudov BGSKHA, 22 (1), 200–206 (in Russian).

Nishchemenko M. P., Omelchuk O. V., Yemelianenko A. A., Poroshynska O. A., Stovbetska L. S., Kozii V. I. (2019). Vplyv nanoakvakhelativ metaliv tsynku, selenu i vitaminu E na yaiechnu produktyvnist ta deiaki pokaznyky yakosti yaiets kurei nesuchok [Influence of zinc and selenium metals nanoacqualates and vitamin E on egg performance and some egg quality indicators of laying hens]. Ahrarnyi visnyk Prychornomor’ia, 93, 188–194 (in Ukrainian).

Nishchemenko, M. P., Shmaiun, S. S., Stovbetska, L. S., & Poroshynska, O. A. (2016). Aktyvnist deiakykh fermentiv syrovatky krovi perepilok za vplyvu lizynu, metioninu ta treoninu v poiednanni z vitaminom E [Activity of Some Quail Serum Enzymes by Exposure to Lysine, Methionine and Valine in Combination with Vitamin E]. Naukovyi visnyk veterynarnoi medytsyny, 2, 112–118 (in Ukrainian).

Okolelova T. M. (2016) Netraditsionnyie istochniki mikroelementov [Unconventional sources of trace elements]. Efektyvne ptakhivnytstvo, 10, 24–25 (in Russian).

Okolelova T. M. (2016-1). Mineralnyie korma [Mineral feed]. Efektyvne ptakhivnytstvo, 10-11, 19–23 (in Russian).

Palii A. (2019). Vydy shkaralupy yaiets: prychyny vynyknennia [Types of eggshells: causes]. Efektyvne ptakhivnytstvo, 5, 24–25 (in Ukrainian).

Shtele, A. L. (2017). Vazhnoe o kachestve pischevyih yaits [Important about the quality of food eggs]. Efektivne ptahIvnitstvo. 10, 32–36 (in Russian).

Suray, P. (2006). Nutrigenomika v ptitsevodstve [Nutrigenomics in poultry farming.]. Suchasne ptahIvnitstvo. 10–11, 24–25 (in Russian).


Метрики статей

Завантаження метрик ...

Metrics powered by PLOS ALM

Посилання

  • Поки немає зовнішніх посилань.