Виробництвo молока в Україні: cучасний стан, основні тенденції розвитку та проблеми

Автор(и)

  • O. V. Bogdaniuk Національний університет біоресурсів і природокористування України
  • A. O. Kostiuk Національний університет біоресурсів і природокористування України

Анотація

Негативні тенденції в розвитку галузі тваринництва України: скорочення поголів’я тварин, зменшення обсягу виробництва молока й зниження його якісних показників потребують поглибленого дослідження сучасного стану галузі та причин зменшення виробництва, а також розгляду перспективи галузі згідно з останніми змінами в законодавстві України.

Метою написання статті є висвітлення сучасного стану однієї з найважливіших галузей сільськогосподарського виробництва України - тваринництва. Поглиблене дослідження охоплює основні питання та особливості розвитку молочного виробництва в Україні.

За результатами проведеного дослідження надано рекомендації та шляхи щодо збільшення виробництва молока й підвищення його якості.

Ключові слова: молоко, стан та динаміка розвитку тваринництва, виробництво молока за регіонами України, продуктивність тварин, поголів’я тварин

Посилання

Chaika H. Moloko za yevro standartamy, abo yak selianam vstyhnuty za reformamy. URL: https://uspishnakraina.com/ua/news/blog/view/moloko-po- evrostandartam-ili-kak-krestanam-uspet-za-reformami.html

Kryzys: stratehiya vyzhyvanyia / Assotsyatsyia proyzvodytelei moloka [MilkUA.info: Informatsyono-analytycheskyi portal o moloke y molochnom skotovodstve]. URL: http://milkua.info/ru

Derzhavnyi standart Ukrainy 3662:2015 «Moloko-syrovyna korov’iache. Tekhnichni umovy» (2015). Kyiv: Standard [inUkraine]

Statystychnyi zbirnyk «Tvarynnytstvo Ukrainy» (2017). URL: http://www.ukrstat.gov.ua

Statystychni biuletni «Vyrobnytstvo produktsii tvarynnytstva v Ukraini» (2010- 2017). URL: http://www.ukrstat.gov.ua

Statystychnyi zbirnyk «Silske hospodarstvo Ukrainy» (2017). URL: http://www.ukrstat.gov.ua

Sabluk P.T. (2005) Ekonomika vyrobnytstva moloka i molochnoi produktsii v Ukraini. 340 p.

##submission.downloads##

Опубліковано

2019-01-13

Номер

Розділ

Статті