Інтенсифікація внутрішнього тепломасопереноса при переробці сировини рослинного походження

Анотація

Анотація. Основою створення енергоефективних екологічно чистих технологій є інтенсифікація процесів перенесення теплоти і маси, оскільки процеси сушіння матеріалів найбільш енергоємні і у багатьох випадках обмежують продуктивність всієї технологічної лінії. Причому, як правило, інтенсифікувати процес сушіння в цілому не вдається без прискорення внутрішнього масопереносу.

Мета дослідження – визначення впливу температурного режиму та властивостей розчину на інтенсифікацію капілярного просочування при промисловому приготування лляної трести.

Сировиною для приготування лляної трести, з якої і отримують лляне волокно, є лляна солома. Стебло льону зовні покрите кутикулою – тонкою воскоподібною плівки. Волокнисті пучки в стеблі льону чітко розділені. Тонкі первинні стінки сусідніх елементарних волокон з’єднані між собою міжклітинною речовиною, яка складається переважно з пектину, частина якого розчиняється у воді. В центрі стебла знаходиться порожнина, оточена серцевинною, яка переходить у деревину.

При промисловому отриманні лляної трести стебла льону з метою виділення з них волокна піддають біологічному змочуванню. Рівномірне та інтенсивне зволоження соломи створює необхідні умови для життєдіяльності мікроорганізмів, які розкладають пектин та знищують тканини стебла.

Експериментальні дослідження впливу температури на швидкість зволоження одиничної соломинки  засвідчили, що інтенсивність зволоження лляної соломи з підвищенням температури зростає особливо різко при температурах понад 60 ⁰С.

Досліджувався також процес капілярного просочення лляної соломи, яка пройшла гідротермічну обробку. Показано, що застосування розчину ОП-10 для попередньої гідротермічної обробки ще більше підвищує темп просочення зразка. При цьому найбільший вплив гідротермічної обробки спостерігається за концентрації розчину 0,03 г/л.

Ключові слова: лляна треста. внутрішній масоперенос, капілярне просочування, гідротермічна обробка