Вирощування личинок і мальків райдужної форелі за різного амінокислотного живлення

Анотація

У статті розглянуто питання ефективності використання повнораціонних комбікормів з різними рівнями лізину і метіоніну за вирощування личинок і мальків райдужної форелі. Метою досліду передбачалося встановити вплив різних рівнів амінокислотного живлення молоді форелі на показники її продуктивності. Для цього за методом аналогів було сформовано п’ять піддослідних груп. Дослід тривав 35 діб і поділявся на два періоди: зрівняльний (5 діб) та основний (30 діб). У зрівняльний період піддослідна риба споживала комбікорм контрольної групи. В основний період рівень лізину і метіоніну в експериментальних комбікормах для різних піддослідних груп форелі коливався від 2,9 до 3,3 % та від 0,95 до 3,15 % відповідно. Доведено, що збільшення вмісту лізину і метіоніну у комбікормі для личинок і мальків  райдужної форелі до рівнів 3,2 і 1,1 % відповідно сприяє збільшенню їхньої маси на 10,7 % (р<0,01) та інтенсивності росту – на 6,4-11,1 %, тоді як подальше підвищення вмісту у кормі цих амінокислот зменшує показники продуктивності риб. Розраховані поліноміальні рівняння визначення маси молоді риб на будь-якому етапі вирощування за високого рівня детермінації для кожної з піддослідних груп. Встановлено, що зі збільшенням вмісту лізину і метіоніну у кормі до рівнів 3,2 і 1,1 % відповідно зменшуються витрати корму на 1 кг приросту маси у личинок і мальків форелі на 4,1 %, а подальше підвищення рівнів цих амінокислот до 3,3 і 1,15 % відповідно збільшують цей показник на 1,1 %. При цьому збереженість піддослідних риб знаходилась у межах від 83,9 до 85,1 %. За виробництва продукції форелівництва за критеріями максимальної продуктивності та економічними критеріями оптимізації рекомендується для годівлі личинок і мальків форелі використовувати повнораціонні комбікорми з рівнем лізину  3,2 % та метіоніну 1,1 %.