Аналіз основних аспектів щодо застосування діаграми Парето з метою покращення ефективності роботи мясопереробного підприємства
DOI:
https://doi.org/10.31548/dopovidi2016.04.001Ключові слова:
діаграма Парето, продукція, якість, ефективністьАнотація
Проаналізовано діаграму Парето, як однин з найбільш простих і зрозумілих методів оцінки ефективності роботи підприємства (на прикладі м’ясокомбінату). Визначено, що за допомогою даного методу можна розподілити зусилля і встановити основні фактори, з яких потрібно починати діяти з метою подолання проблем,що виникають а також складено статистику, запропоновано запровадити зміни, щодо покращення якості готового продукту.
Посилання
Kozlovskyi V.O., Kozlovskyi S.V. (2005).Orhanizatsiia vyrobnytstva [Organization of production].Vinnitsa: VNTU, 168.
Lishchynska V. V. (2015).Upravlinnia proektamy [Project management].Кyiv: Tsentruchbovoiliteratury, 244.
B.-A. Lang, G. Effenberger (2009). Kolbasnye obolochki. Naturalnye, iskusstvennye sinteticheskie [Sausagecasings. Natural, synthetic, artificial].SPb.: Professiya, 256.
Rogov I.A. (2000). Obshchaya tekhnologiya myasa i myasoproduktov [Total meat and meat products technology]. Moscow: Kolos, 365.
Grekhova O.N. (2015)Ispolzovanie statisticheskikh metodov pri analize defektov kolbas. New directions insolving the problems of agrarian and industria lcomplex on the basis of modern technologies, 1,280–283.
Завантаження
Номер
Розділ
Ліцензія
Стосунки між правовласниками і користувачами регулюються на умовах ліцензії Creative Commons Із Зазначенням Авторства – Некомерційна – Поширення На Тих Самих Умовах 4.0 Міжнародна (CC BY-NC-SA 4.0):https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.uk
Автори, які публікуються у цьому журналі, погоджуються з наступними умовами:
- Автори залишають за собою право на авторство своєї роботи та передають журналу право першої публікації цієї роботи на умовах ліцензії Creative Commons Attribution License, котра дозволяє іншим особам вільно розповсюджувати опубліковану роботу з обов'язковим посиланням на авторів оригінальної роботи та першу публікацію роботи у цьому журналі.
- Автори мають право укладати самостійні додаткові угоди щодо неексклюзивного розповсюдження роботи у тому вигляді, в якому вона була опублікована цим журналом (наприклад, розміщувати роботу в електронному сховищі установи або публікувати у складі монографії), за умови збереження посилання на першу публікацію роботи у цьому журналі.
- Політика журналу дозволяє і заохочує розміщення авторами в мережі Інтернет (наприклад, у сховищах установ або на особистих веб-сайтах) рукопису роботи, як до подання цього рукопису до редакції, так і під час його редакційного опрацювання, оскільки це сприяє виникненню продуктивної наукової дискусії та позитивно позначається на оперативності та динаміці цитування опублікованої роботи (див.The Effect of Open Access).
