Застосування препарату на основі цитратів Zn та Ge з метою поліпшення показників якості молока-сировини корів
DOI:
https://doi.org/10.31548/dopovidi2017.03.019Ключові слова:
гермакап, цитрат Zn та Ge, кров, молоко, якістьАнотація
Проблема зниження якості молока-сировини внаслідок захворювання корів маститом (особливо субклінічний перебіг) існує практично на більшості ферм України і світу. Відтак актуальний пошук засобів, що здатні підтримати імунітет корів у критичні періоди, зокрема післяотельний та перші місяці лактації. Останні повідомлення науковців свідчать про здатність впливу на імунітет сполук германію. Нанотехнології дозволяють створювати цитрати германію та ессенціальних елементів, які частково використовуються з кормів на початку травлення біотою рубця корів. Нами було апробовано препарат на основі цитратів Zn та Ge, який вводили парентерально, дослідній групі корів у період 8-9 місяця тільності та повторно на 2 місяць лактації. Контрольна група залишалася інтактною. Препарат вводили в дозі 10 мл один раз на тиждень упродовж місяця. Дослідження крові виконували один раз на місяць, молока – щотижня протягом 1-го – 3-го місяця лактації. За застосування у зазначені періоди препарату виявлено підвищення, порівняно із інтактними коровами, кількості лейкоцитів, зокрема нейтрофілів та моноцитів. Крім того, у крові корів дослідної групи виявлено тенденцію до підвищення вмісту загального білка та загального вмісту Ig. У молоці корів за застосування препарату на основі цитратів цинку та германію виявлено тенденцію підвищення вмісту білка, лактози і сухого знежиреного молочного залишку. Також виявлено менші, порівняно з контрольною групою, середні значення кількості соматичних клітин в молоці корів дослідної групи протягом перших трьох місяців лактації Різниця між групами складала 24,56 тис/см3, відповідно 112,14, та 132,95 тис/см3 соматичних клітин у 1, 2 та 3 місяці лактації,.
Посилання
Harazdiuk, H. V. (2011) Svoiechasna diahnostyka subklinichnykh form mastytiv – zaporuka oderzhannia ekolohichno chystoho moloka Veterynarna medytsyna Ukrainy, 3, 40–41.
Laiter-Moskaliuk, S. V. Kukhtyn, M. D., Perkii Yu.B., Horiuk Yu. V. (2015) Otsinka moloka syroho za vymohamy DSTU 3662-97 otrymanoho v kolektyvnykh hospodarstvakh Ternopilskoi oblasti. Naukovyi visnyk LNUVMBT imeni S.Z. Hzhytskoho, 17, 3 (63), 398–403.
Ostapiuk, M. P., Kasianchuk, V.V., Berhilevych, O.M., Berhilevych, O.O. (2010) Vyvchennia sanitarno-hihiienichnykh umov vyrobnytstva moloka na molochnykh fermakh dlia zabezpechennia umov nalezhnoi hihiienichnoi praktyky Naukovyi visnyk LNUVMBT imeni S.Z. Hzhytskoho, 12/4, 3 (45), 234–248.
Addis, M. F. (2016) Evaluation of milk cathelicidin for detection of bovine mastitis J. Dairy Sci, 99, 1–9. https://doi.org/10.3168/jds.2016-11407
Júnior L. (2012) Relationship between total bacteria counts and somatic cell counts from mammary quarters infected by mastitis pathogens. Ciencia Rural, Santa Maria 42, (4), 691-696. https://doi.org/10.1590/S0103-84782012000400019
Kasianchuk, V.V. Berhilevy, O.M., Skliar, O.I., Marchenko, A.M., (2015) Vzaiemozviazok mizh kilkistiu somatychnykh klityn ta zakhvoriuvanniam koriv subklinichnym mastytom stafilokokovoi ta koliformnoi etiolohii. Visnyk Sumskoho natsionalnoho ahrarnoho universytetu. Seriia «Veterynarna medytsyna», 1, (36), 73–77.
Vorobel, M.I., Pivtorak, Ya.I. (2011) Znachennia mikroelementiv u zhyttiediialnosti tvaryn / M.I. Vorobel, // Naukovyi visnyk LNUVMBT imeni S.Z. Hzhytskoho, 13/3, 4 (50), 54–60.
Klitsenko, I.T., Kulyk, M. F., Kosenko, M. V., Lisovenko, V. T. (2001) Mineralne zhyvlennia tvaryn [Mineral nutrition of animals] – Kyiv, Ukraine: Svit, 576.
Kaplunenko, V.H., Avdosieva, I.K, Pashchenko, A.H. (2014) Realni perspektyvy vykorystannia zdobutkiv nanotekhnolohii u veterynarnii praktytsi. Biolohiia tvaryn, 15, (4), 252–260.
Zhyla M.I., Avdosieva, I.K., Pashchenko, A.H., Kalynovska, L.V., Mykhalus, H.M. (2016) Klinichni doslidzhennia terapevtychnoi efektyvnosti proparatu hermakap na teliatakh. Naukovyi visnyk LNUVMBT imeni S.Z. Hzhytskoho, 18, 1 (65), 42–47.
Vlizlo, V.V., Fedoruk, R.S, Ratych, I.B. ta in. (2012) Laboratorni metody doslidzhen u biolohii, tvarynnytstvi ta veterynarnii medytsyni. Dovidnyk. [Laboratory methods of research in biology and veterinary medicine. Directory] Lviv, Ukraine: SPOLOM, 764.
Metodychni vkazivky shchodo vykorystannia metodiv biokhimichnykh doslidzhen biolohichnoho materialu v derzhavnykh laboratoriiakh veterynarnoi medytsyny pry diahnostytsi zakhvoriuvan neinfektsiinoi patolohii. Derzhavnyi departament veterynarnoi medytsyny. Tsentralna derzhavna laboratoriia veterynarnoi medytsyny. 2000, № 1514/129. Kyiv, Ukraine: 32.
DSTU 7357:2013 Moloko ta molochni produkty. Metody mikrobiolohichnoho kontroliuvannia. (2014), Kyiv, Ukrainy: Minekonomrozvytku, 34.
Fedak, N.M. Vovk, Ya.S., Chumachenko, S.P., Dushara, I.V. (2012) Mineralni rechovyny v hodivli silskohospodarskykh tvaryn. Peredhirne ta hirske zemlerobstvo i tvarynnytstvo, 1, (54), 128–135.
Symonian, H.A., Khysamutdynov, F.F. (1995). Veterynarnaia hematolohyia [Veterinary hematology]. Moscow, Russia: Kolos, 256.
Harvey, J. W. (2012). Veterinary hematology: a diagnostic guide and color atlas. Copyright by Saunders, an imprint of Elsevier Inc., 360.
Bazhybyna, E.B., Korobov, A.V., Sereda., S.V., Saprukyn, V.P. (2005). Metodolohycheskye osnovы otsenky klynyko-morfolohycheskykh pokazatelei krovy domashnykh zhyvonukh [Methodological basis for assessment of clinical and morphological parameters of blood of domestic animals]. Moscow, Russia: Akvaryum-Prynt, 128.
Fox, P.F. McSweeney, P.L.H. (1998). Dairy Chemistry and Biochemistry Blackie Academic & Professional, 477.
Horbatova, K.K., Hunkova, P. Y.; pod obshch. red. Horbatovoi K. K. (2010). Byokhymyia moloka y molochnukh produktov [Biochemistry of milk and milk products]. Moscow, Russia: HYORD, 336.
Tepel, A. pod red. Fylchakovoi, S.A. (2012). Khymyia y fyzyka moloka [Chemistry and Physics of milk] – ST. PETERSBURG, Russia: Professyia, 823.
Завантаження
Опубліковано
Номер
Розділ
Ліцензія
Стосунки між правовласниками і користувачами регулюються на умовах ліцензії Creative Commons Із Зазначенням Авторства – Некомерційна – Поширення На Тих Самих Умовах 4.0 Міжнародна (CC BY-NC-SA 4.0):https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.uk
Автори, які публікуються у цьому журналі, погоджуються з наступними умовами:
- Автори залишають за собою право на авторство своєї роботи та передають журналу право першої публікації цієї роботи на умовах ліцензії Creative Commons Attribution License, котра дозволяє іншим особам вільно розповсюджувати опубліковану роботу з обов'язковим посиланням на авторів оригінальної роботи та першу публікацію роботи у цьому журналі.
- Автори мають право укладати самостійні додаткові угоди щодо неексклюзивного розповсюдження роботи у тому вигляді, в якому вона була опублікована цим журналом (наприклад, розміщувати роботу в електронному сховищі установи або публікувати у складі монографії), за умови збереження посилання на першу публікацію роботи у цьому журналі.
- Політика журналу дозволяє і заохочує розміщення авторами в мережі Інтернет (наприклад, у сховищах установ або на особистих веб-сайтах) рукопису роботи, як до подання цього рукопису до редакції, так і під час його редакційного опрацювання, оскільки це сприяє виникненню продуктивної наукової дискусії та позитивно позначається на оперативності та динаміці цитування опублікованої роботи (див.The Effect of Open Access).
