Особенности переработки влажного зерна в роторно-пульсационном аппарате (РПА)
Анотація
Изложены изменения среднего диаметра частиц водозерновой смеси от количества циклов обработки и его влажности; влияние влажности замоченного и не замоченного зерна на изменение температуры при обработке в РПА; зависимость потребляемой мощности РПА от продолжительности переработки влажного и сухого зерна.
Посилання
Ободович А.Н. Дискретно-импульсный ввод энергии в технологии бродильного и хлебопекарного проихводства / А.Н. Ободович // Вібрації в техніці та технологіях. – 2008. – С. 68 - 77.
Ободович А.Н. Совершенствование технологии приготовления сусла из крахмалосодержащего сырья в спиртовом производстве с применением метода дискретно-импульсного ввода энергии / А.Н. Ободович, Т.Л. Грабова, А.Р. Коба // Промышленная теплотехника – 2007. – Т.29, № 4. – С. 59 - 63.
Драганов Б.Х. ?сследование процесса диспергирования зерновых смесей с применением метода дискретно-импульсного ввода энергии для получения жидких кормов / Б.Х. Драганов, А.Н. Ободович, А.Ю. Лымарь // Промышленная теплотехника – 2013. – Т. 35, № 5. – С. 9 - 18.
Мальцев П.М. Технология бродильных производств / П.М. Мальцев – 2-е изд., перераб. ? доп. – М.: Пищевая промышленность. 1980. – 596 с.
Ліпєц А.А. Технологія крохмалю та крохмалепродуктів: Навч. Посібник. – К.: НУХТ, 2003. – 168 с.
Завантаження
Номер
Розділ
Ліцензія
Усі матеріали поширюються на умовах ліцензії Creative Commons Attribution 4.0 International Public License, що дозволяє іншим розповсюджувати рукопис із визнанням авторства роботи та першої публікації в цьому журналі.
