Петрова ЖО, Новікова ЮП, Граков ОП, Коваль ІО. Дослідження параметрів сушіння білково-каротиновмісної сировини на основі квасолі, моркви та селери. EIA. 2026;(4):4-17. doi:10.31548/energiya4(86).2026.004