Ефективність використання активних дріжджів у годівлі птиці та їх вплив на якісні показники яєць

Автор(и)

  • O. S. Orishchuk Candidate of Agricultural Sciences, Associated Professor Dnipro State Agrarian and Economic University , кандидат сільськогосподарських наук, доцент Дніпровський державний аграрно-економічний університет

Ключові слова:

кури, комбікорм, амінокислотний склад Saccharomy cescerevisiae, продуктивність

Анотація

Наведено результати дослідження впливу активних дріжджів Saccharomy cescerevisiae на
продуктивність та морфологічні показники яєць курей-несучок кросу "NOVOgen brown". За весь період
науково-господарського досліду від курей дослідних груп порівняно з контрольною одержано яєць на
3,7–6,6% більше. Витрати корму на 10 шт. у дослідних групах виявились на 5,1–7,9% меншими порівняно з
аналогами контрольної групи. Експериментально нами встановлено, що в активних дріжджах міститься
сирого протеїну 46,77 та 41,64%, на небілковий азот припадало 5,13%, вміст сирого жиру становив 2,96%,
рівень обмінної енергії у 1 кг активних дріжджів – 1,097 МДж. Амінокислотний склад активних дріжджів
характеризувався перевагою замінних амінокислот, таких як глютамінова кислота (14,5 %), аспарагінова
кислота (8,09 %) та незамінних – лейцин (9,2 %), лізин (8,9 %), фенілаланін (8,63 %), ізолейцин (5,6 %),
треонін (5,5 %) та серин (5,3 %). Високий рівень глютамінової кислоти в дріжджах покращує смакові якості
корму, що в результаті призвело до підвищення апетиту та кращому поїданню комбікорму.

Завантаження

Опубліковано

2020-03-10

Номер

№ 5-6 (2019)

Розділ

Годівля

Ліцензія

Стосунки між правовласниками і користувачами регулюються на умовах ліцензії Creative Commons Із Зазначенням Авторства – Некомерційна – Поширення На Тих Самих Умовах 4.0 Міжнародна (CC BY-NC-SA 4.0):https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.uk

Автори, які публікуються у цьому журналі, погоджуються з наступними умовами:

  • Автори залишають за собою право на авторство своєї роботи та передають журналу право першої публікації цієї роботи на умовах ліцензії Creative Commons Attribution License, котра дозволяє іншим особам вільно розповсюджувати опубліковану роботу з обов'язковим посиланням на авторів оригінальної роботи та першу публікацію роботи у цьому журналі.
  • Автори мають право укладати самостійні додаткові угоди щодо неексклюзивного розповсюдження роботи у тому вигляді, в якому вона була опублікована цим журналом (наприклад, розміщувати роботу в електронному сховищі установи або публікувати у складі монографії), за умови збереження посилання на першу публікацію роботи у цьому журналі.
  • Політика журналу дозволяє і заохочує розміщення авторами в мережі Інтернет (наприклад, у сховищах установ або на особистих веб-сайтах) рукопису роботи, як до подання цього рукопису до редакції, так і під час його редакційного опрацювання, оскільки це сприяє виникненню продуктивної наукової дискусії та позитивно позначається на оперативності та динаміці цитування опублікованої роботи (див.The Effect of Open Access).