Вплив мікробних препаратів на процес компостування пташиного посліду та якість компосту

Автор(и)

  • V. O. Melnyk Candidate of Agricultural Sciences, , кандидат сільськогосподарських наук,
  • O. V. Ryabinina Candidate of Agricultural Sciences, , кандидат сільськогосподарських наук,
  • S. V. Ruda Candidate of Agricultural Sciences, State Poultry Research Station of National Academy of Agrarian Sciences, Birky, Kharkiv Region , кандидат сільськогосподарських наук, Державна дослідна станція птахівництва НААН, с. Бірки, Харківська обл.

DOI:

https://doi.org/10.31548/poultry2019.11.018

Ключові слова:

пташиний послід, способи переробки, компостування, мікробні препарати, захист довкілля

Анотація

Типова технологія компостування пташиного посліду характеризується значною
тривалістю процесу (4‑6 місяців), що збільшує потребу в площах земельних угідь для облаштування
майданчиків компостування та вірогідність забруднення довкілля шкідливими речовинами. В процесі
тривалої обробки втрачається також до 40% найбільш цінної складової компосту – азоту, який
перетворюється в аміак, що забруднює атмосферу. Для інтенсифікації процесів біоферментації,
зменшення втрат азоту та забруднення довкілля інколи пропонують застосовувати в процесі
компостування спеціальні мікробні препарати. Однак наукові дані щодо ефективності їх використання
при компостуванні пташиного посліду часто суперечливі. Виходячи з цього метою наших досліджень
було вивчення впливу застосування мікробних препаратів на процес компостування пташиного
посліду та якість компосту. Як сировину використовували підстилковий послід ремонтного
молодняку курей із співвідношенням вуглецю і азоту 20:1, вологість якого довели до 55‑60%. Сировину
було розділено на три аналогічні за масою частини, одну з яких в процесі закладення компостних
буртів використовували як контроль, другу обробили мікробним препаратом на основі бактерій В.
subtilis, В. licheniformis та Pseudomonas sp., третю – мікробним препаратом на основі молочнокислих
бактерій, дріжджів і фітотрофних бактерій. За результатами проведеного досліду не було
встановлено істотного впливу обох мікробних препаратів на динаміку температури субстрату
в процесі компостування порівняно з контрольним варіантом. В той же час при застосуванні
мікробних препаратів спостерігалася тенденція до зменшення емісії аміаку в процесі компостування
та збільшення вмісту азоту в отриманому компості. Однак відмінності між варіантами були
статистично невірогідними, тому для більш обґрунтованих висновків дослідження у цьому напрямку
передбачається продовжити.

Посилання

Gneush, A. N. (2015). Tekhnologiya polucheniya i kompleksnoye ispol'zovaniye biopreparatov kormovogo i zoogigiyenicheskogo naznacheniya na vyrashchivaniye ptitsy myasnogo napravleniya [The technology of production and the integrated use of biological products of feed and animal hygiene for the cultivation of poultry meat]/Dis. na soisk. uch. stepeni k. s.-kh nauk po spets-ti 06.02.08 - kormoproizvodstvo, kormleniye sel'skokhozyaystvennykh zhivotnykh i tekhnologiya kormov. Krasnodar. 22. [in Russian].

Ivanov, A. A. (2012). Sozdaniye i ispol'zovaniye novykh biopreparatov dlya destruktsii organicheskikh otkhodov i povysheniya sokhrannosti zhivotnykh [Creation and use of new biological products for the destruction of organic waste and increase the safety of animals]/Avtoreferat dis. soisk. uch. stepeni doktora biologicheskikh nauk po spets-ti 03.01.06 - biotekhnologiya (v tom chisle bionanotekhnologii). Ul'yanovsk. 43. [in Russian].

Lysenko, V. P. (2006). Rezervy rosta pribyli i uluchsheniya ekologii u ptitsefabrik imeyutsya [Reserves of profit growth and environmental improvement at poultry farms are available]. Ptitsa i ptitseprodukty [Poultry and poultry products]. 3. 8-9. [in Russian].

Lysenko, V. P., Merzlaya, G. YA., Afanas'yev, R. A. (2014). Biopreparaty dlya kompostirovaniya ptich'yego pometa [Biological products for composting of poultry manure]. Ptitsevodstvo [Poultry]. 3. 39-44. [in Russian].

Ufimtseva N. F., Anapriyenko T. R., Astakhova N. A., Matushkina D. V. (2011). Ptitsefabrika "Ravis": Prevrashchayem pomet v dopolnitel'nyy dokhod [Turn litter into extra income]. Ptitsa i ptitseprodukty [Poultry and poultry products]. 3. 10-12. [in Russian].

Sadchikov, A. V., Kokarev, N. F. (2016). Primeneniye preparatov na osnove metanovogo efflyuyenta dlya povysheniya ekologicheskoy bezopasnosti poligonov ptich'yego pometa [The use of drugs based on methane effluent to improve the environmental safety polygons of the poultry manure]. Zootekhniya [Zootechnology]. 9. 29-30. [in Russian].

Lokman, M., Juson C., Manaf, L., Latiff, P. (2013). Composting of rice straw with effective microorganisms (EM) and its influence on compost quality. Iranian J. Environ. Health Sci. Eng. 10 (1). 10-17. [in English].

Daur, I. (2016). Study of commercial effective microorganism on composting and dynamics of plant essential metal micronutrients. J. Environ. Biol. 37 (5). 937-941. [in English].

Devi, S., Manimaran, S. (2012). Study of effective microorganisms (EM) on different organic wastes and their effect on growth and yield of rice. Int. J. of Pharm. & Life Sci. (IJPLS). 3. 6. 1773-1776. [in English].

Ong, H. K., Chew, B. H., Suhaimi M. (2001). Effect of effective microorganisms on composting characteristics of chicken manure. J. Trop. Agric. and Fd. Sc. 29 (2). 189-196. [in English].

Pan. I., Dam B., Sen S. (2012). Composting of common organic wastes using microbial inoculants. Biotech. 2 (2). 127-134. [in English].

https://doi.org/10.1007/s13205-011-0033-5

Park K. (2011). Composting of Food Waste and Mixed Poultry Manure Inoculated with Effective Microorganisms. Engineering in Agriculture, Environment and Food. 4. 4. 106-111. [in English].

https://doi.org/10.1016/S1881-8366(11)80009-1

Завантаження

Опубліковано

2020-03-02

Номер

№ 11-12 (2019)

Розділ

Гігієна і санітарія

Ліцензія

Стосунки між правовласниками і користувачами регулюються на умовах ліцензії Creative Commons Із Зазначенням Авторства – Некомерційна – Поширення На Тих Самих Умовах 4.0 Міжнародна (CC BY-NC-SA 4.0):https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.uk

Автори, які публікуються у цьому журналі, погоджуються з наступними умовами:

  • Автори залишають за собою право на авторство своєї роботи та передають журналу право першої публікації цієї роботи на умовах ліцензії Creative Commons Attribution License, котра дозволяє іншим особам вільно розповсюджувати опубліковану роботу з обов'язковим посиланням на авторів оригінальної роботи та першу публікацію роботи у цьому журналі.
  • Автори мають право укладати самостійні додаткові угоди щодо неексклюзивного розповсюдження роботи у тому вигляді, в якому вона була опублікована цим журналом (наприклад, розміщувати роботу в електронному сховищі установи або публікувати у складі монографії), за умови збереження посилання на першу публікацію роботи у цьому журналі.
  • Політика журналу дозволяє і заохочує розміщення авторами в мережі Інтернет (наприклад, у сховищах установ або на особистих веб-сайтах) рукопису роботи, як до подання цього рукопису до редакції, так і під час його редакційного опрацювання, оскільки це сприяє виникненню продуктивної наукової дискусії та позитивно позначається на оперативності та динаміці цитування опублікованої роботи (див.The Effect of Open Access).