Функціонування птахівництва за воєнного стану в Україні
DOI:
https://doi.org/10.31548/poultry2023.03-04.006Ключові слова:
птахівничі підприємства, виробництво, продукція птахівництва, яйця, м`ясо птиці, експортАнотація
Російське вторгнення в Україну докорінно змінило життя українців, а також внесло значні корективи в роботу та функціонування птахівництва, що потребує вивчення питань щодо узгодженості векторів діяльності галузі з суспільними інтересами і обумовлює необхідність обґрунтування подальших напрямів розвитку з урахуванням її стану та кон'юнктури на внутрішньому і зовнішньому ринках. Метою роботи є встановлення стану птахівництва в умовах воєнного положення в Україні та окреслення перспектив розвитку птахівничих підприємств з урахуванням конкурентного середовища на внутрішньому та зовнішньому ринках. Матеріалом для аналітичних досліджень стали опубліковані роботи за зазначеним напрямом; методологічною основою роботи є системний підхід до розкриття стану функціонування птахівничих підприємств на основі методів аналізу і синтезу, наукового узагальнення. У зв’язку з воєнними діями країни-агресора, птахівництво зазнало негативних змін, які проявляються у втраті виробничого потенціалу, зростанні ризиків при фактичній відсутності фінансової підтримки та суттєвого погіршення інвестиційного забезпечення. Аналіз роботи низки птахівничих підприємств свідчить не тільки про їх діяльність щодо виробництва продукції для внутрішнього та зовнішнього ринків, але й налагодження випуску нових видів продукції, співпрацю з благодійними фондами й організаціями, експорт продукції. Вихід української продукції птахівництва на нові експортні ринки є важливим інструментом економічної підтримки вітчизняних виробників у період війни. Великі вітчизняні виробники мають налагоджувати нові логістичні маршрути для експорту своєї продукції. Матеріали статті становлять практичну цінність для птахівничих підприємств різної потужності для вибору шляхів і напрямів подальшого розвитку та відновлення функціонування.Посилання
Analiz rynku miasa v Ukraini. 2023 rik. (2023). [Analysis of the meat market in Ukraine. Year 2023]. Retrieved from https://pro-consulting.ua/ua/issledovanie-rynka/analiz-rynka-myasa-v-ukraine-2022-god. [in Ukrainian].
Cherez dii rosiiskykh okupantiv Khersonshchyna opynylasia pid zahrozoiu ekolohichnoi katastrofy. (2022). [Due to the actions of the Russian occupiers, Kherson Oblast was threatened with ecological disaster]. Retrieved from https://enovosty.com/uk/news-ukr/news_economy-ukr/full/203-cherezdii-rosijskix-okupantiv-xersonshhina-opinilasya-pid-zagrozoyu-ekologichnoi-katastrophe. [in Ukrainian].
Eksport ukrainskykh yaiets u 2022 rotsi skorotyvsia na tretynu. (2023). [Export of Ukrainian eggs decreased by a third in 2022]. Retrieved from https://ukragroconsult.com/news/eksport-ukrayinskyh-yayecz-u-2022-roczi-skorotyvsya-na-tretynu/. [in Ukrainian].
Eksport miasa ptytsi prynis Ukraini u 2022 rotsi na 18,6% bilshe. (2022). [The export of poultry meat brought Ukraine 18.6% more in 2022]. Retrieved from https://agrotimes.ua/tvarinnitstvo/eksport-myasa-ptyczi-prynis-ukrayini-u-2022-roczi-na -186-bilshe/. [in Ukrainian].
Eksport m’iasa ptytsi dodav u 2021 rotsi 5,8%. (2022). [Export of poultry meat increased by 5.8% in 2021]. Retrieved from https://agrotimes.ua/tvarinnitstvo/eksport-myasa-ptyczi-dodav-u-2021-roczi-58/. [in Ukrainian].
Enpu, M. A., Jianming, C. A. I., Jing, L. I. N., Hua, G. U. O., Yan, H. A. N., & Liuwen, L. I. A. O. (2020). Spatio-temporal evolution of global food security pattern and its influencing factors in 2000-2014. Acta Geographica Sinica, 75(2), 332-347. doi: 10.11821/dlxb202002009. [in English].
In 2022, the price of chicken increased by more than 10%. (2022). Retrieved from https://agrotimes.ua/tvarinnitstvo/u-2022-roczi-kuryatynapodorozhchala-bilshe-nizh-na-10/. [in Ukrainian].
Jagtap, S., Trollman, H., Trollman, F., Garcia-Garcia, G., Parra-Lopez, C., Duong, L. & Afy- Shararah, M. (2022). The Russia-Ukraine Conflict: Its Implications for the Global Food Supply Chains. Foods, 11(14), 2098. doi: 10.3390/foods11142098. [in English].
Kanadskyi rynok vidkryto dlia postavok vitchyznianoho miasa ptytsi. (2022). [The Canadian market is open for domestic poultry supplies]. Retrieved from https://agrotimes.ua/tvarinnitstvo/kanadaskyj-rynok-vidkryto-dlya-postavok-vitchyznyanogo-myasa-ptyczi/. [in Ukrainian].
Melnyk, V. V., Prokopenko, N. P., & Bazyvoliak, S. M. (2021). Ptakhivnytstvo Ukrainy u 2021 rotsi: poholiv’ia ptytsi ta vyrobnytstvo yaiets i miasa. [Poultry production in Ukraine in 2020: poultry population and production of eggs and meat]. Suchasne ptakhivnytstvo [Modern poultry], 5-6, 6-10. [in Ukrainian].
Melnyk, V. V., Prokopenko, N. P., & Bazyvoliak, S. M. (2022). Ptakhivnytstvo Ukrainy u 2020 rotsi: poholivia ptytsi ta vyrobnytstvo yaiets i miasa [Poultry production in Ukraine in 2021: poultry population and production of eggs and meat]. Suchasne ptakhivnytstvo [Modern poultry], 5-6, 3-7. [in Ukrainian].
MKhP vyrishyv rozdavaty produktsiiu "Nasha Riaba". (2022). [MHP decided to distribute Nasha Ryaba products]. Retrieved from https://agrotimes.ua/tvarinnitstvo/mhp-vyrishyv-rozdavaty-produkcziyu-nasha-ryaba/. [in Ukrainian].
Nasha Riaba anonsuvala vypusk dytiachoho kharchuvannia KOKO. (2022). [Nasha Ryaba announced the release of KOKO baby food]. Retrieved from https://latifundist.com/novosti/58720-nasha-ryaba-anonsuvala-vipusk-dityachogo-harchuvannya-koko. [in Ukrainian].
Okupatsiia Kyivshchyny znyshchyla perspektyvnu perepelynu fermu. (2022). [The occupation of Kyiv region destroyed a promising quail farm]. Retrieved from https://zemliak.com/news/biznes-u-seli/3993-okupaciya-kijivshchini-znishchila-perspektivnu-perepelinu-fermu. [in Ukrainian].
"Ovostar" skorotyv eksport yaiets na 24%. (2022). ["Ovostar" reduced the export of eggs by 24%]. Retrieved from https://agravery.com/uk/posts/show/ovostar-skorotiv-eksport-aec-na-24. [in Ukrainian].
"Ovostar Yunion" vyrobyv torik na 15% menshe sukhykh yaiechnykh produktiv. (2022). ["Ovostar Union" produced 15% less dry egg products last year]. Retrieved from https://agrotimes.ua/tvarinnitstvo/ovostar-yunion-vrobyv-na-15-menshe-suhyh-yayechnyh-produktiv/. [in Ukrainian].
Rynok miasa ta miasoproduktiv v Ukraini za 2017-2019 roky. (2019). [Market of meat and meat products in Ukraine for 2017-2019]. Retrieved from https://agropolit.com/infographics/view/94.
Shcho bude z tsinamy na yaitsia u 2023 rotsi. (2022). [What will happen to egg prices in 2023]. Retrieved from https://informator.ua/uk/shcho-bude-zcinami-na-yaycya-u-2023-roci. [in Ukrainian].
Skydan, O., Dankevych, V., Fedoniuk, T., Dankevych, Y., & Yaremova, M. (2022). European green deal: Experience of food safety for Ukraine. International Journal of Advanced and Applied Sciences, 9(2), 63-71. doI: 10.21833/ijaas.2022.02.007. [in English].
Ukraina vviishla u TOP-10 svitovykh eksporteriv kuriatyny. (2022). [Ukraine entered the TOP-10 world exporters of chicken]. Retrieved from https://agronews.ua/news/ukrayina-uvijshla-v-top-10-svitovyh-eksporteriv-kuryatyny-2/. [in Ukrainian].
Ukraina zbilshyla vyrobnytstvo kuriatyny. (2022). [Ukraine increased chicken production]. Retrieved from https://allretail.ua/news/76596-ukrajinazbilshila-virobnictvo-kuryatini-3. [in Ukrainian].
V 2022 rotsi vyrobnytstvo miasa ptytsi MKhP sklalo maizhe 700 tys. tonn. [In 2022, MHP's poultry production amounted to almost 700 thousand tons 2023]. (2023). URL: http://shareuapotential.com/ru/News/Newsline/mhp-op-rez-2022-12.html.
Vyrobnytstvo v sviti m’iasa ptytsi u 2020 rotsi. (2022). [Production of poultry meat in the world in 2020]. Retrieved from https://spar.ua/blogs/virobnitstvo-v-sviti-myasa-ptitsi-u-2020-rotsi. [in Ukrainian].
Yedyna v Ukraini stantsiia ptakhivnytstva pratsiuie v umovakh viiny. (2022). [Ukraines only poultry station works in war conditions]. Retrieved from https://zemliak.com/news/dosvid/3607-yedina-v-ukrajini-stanciya-ptahivnictva-pracyuye-v-umovah-viyni. [in Ukrainian].
Zahynuly 800 tysiach ptakhiv: u Donetskii OVA rozpovily, yak rf znyshchuvala odne z naibilshykh pidpryiemstv iz vyrobnytstva yaiets. (2022). [Eight hundred thousand birds died: in Donetsk OVA they told how the Russian Federation destroyed one of the largest egg production enterprises]. Retrieved from https://hromadske.ua/posts/zaginuli-800-tisyach-ptahiv-u-doneckij-ova-rozpovili-yak-rf-znishuvala-odne-z-najbilshih-pidpriyemstv-zvirobnictva-yayec. [in Ukrainian]
Завантаження
Опубліковано
Номер
Розділ
Ліцензія
Стосунки між правовласниками і користувачами регулюються на умовах ліцензії Creative Commons Із Зазначенням Авторства – Некомерційна – Поширення На Тих Самих Умовах 4.0 Міжнародна (CC BY-NC-SA 4.0):https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.uk
Автори, які публікуються у цьому журналі, погоджуються з наступними умовами:
- Автори залишають за собою право на авторство своєї роботи та передають журналу право першої публікації цієї роботи на умовах ліцензії Creative Commons Attribution License, котра дозволяє іншим особам вільно розповсюджувати опубліковану роботу з обов'язковим посиланням на авторів оригінальної роботи та першу публікацію роботи у цьому журналі.
- Автори мають право укладати самостійні додаткові угоди щодо неексклюзивного розповсюдження роботи у тому вигляді, в якому вона була опублікована цим журналом (наприклад, розміщувати роботу в електронному сховищі установи або публікувати у складі монографії), за умови збереження посилання на першу публікацію роботи у цьому журналі.
- Політика журналу дозволяє і заохочує розміщення авторами в мережі Інтернет (наприклад, у сховищах установ або на особистих веб-сайтах) рукопису роботи, як до подання цього рукопису до редакції, так і під час його редакційного опрацювання, оскільки це сприяє виникненню продуктивної наукової дискусії та позитивно позначається на оперативності та динаміці цитування опублікованої роботи (див.The Effect of Open Access).