Сучасні тенденції розвитку наукових досліджень в сушильних технологіях
Анотація
Наведено причини зростаючого інтересу до процесів сушіння, а також деякі аспекти взаємодії промисловості й наукових університетських колективів у втіленні та застосуванні. Розглядаються тенденції дослідження процесів сушіння, що з'являються на стику різних галузей науки з використанням поступальних можливостей технічного процесу.
Посилання
Анализ рынка сушеных овощей и фруктов в России в 2007–2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг. – BusinesStat.–65 с.
Аналитический обзор рынка: Молоко и молочная продукция. – М.: ФГБУ «СпецЦентрУчет в АПК»,2011. –26с.
Advanced drying technologies/ Tadeusz Kudra, Arun S. Mujumdar. – CRC Press is an imprint of Taylor & Francis Group, 2009. – 455 p.
Coumans J. Some impressions from IDS’96. – Drying Technology, 1997. – 15 (3,4). – P. 1243–1250.
Devahastin S. Conference report. IDS’2002, Beijing. – China, Personal Communication, 27–30 August 2002.
Fernandez M.A., Arlabosse P., Descoins N. Thermally-assisted mechanical dewatering: State-of the-art and new developments. PRES’05. – Palermo, Sicily, Italy, 22–25 May 2005.
Itaya Y., Mori S. Recent R&D on drying technology in Japan. In Proceedings of XI Polish Drying Symposium.– Poznan, Poland, 13–16 September, 2005.
Keey R. Conference report on the 12th IDS’2000. – Drying Technology, 2001. –19 (1).– P. 237.
Mujumdar A. S., Passos M. L. 2000. Drying: Innovative technologies and trends in research and development. In: Developments in Drying. A. S. Mujumdar and S. Suvachittanont (Eds.): Kasetsart University Press,Bangkok: Thailand.– P. 235–268.
Mujumdar A. S., Passos M. L. Developments in Drying. Kasetsart University Press: Bangkok, Thailand, 2000. – P. 235–268.
Mujumdar A. S. Research and Development in Drying: Recent Trends and Future Prospects. Drying Technology, 2004. – Vol. 22, Nos. 1&2. – P. 1–26.
Pakowski Z. Impressions of IDS’98. Drying Technology, 1999. – 17 (6). –P. 1247–1253.
Slangen H.J.M. The need for fundamental research on drying as perceived by the European chemical industry. – Drying Technology, 2000. – 18 (7). – P. 1601.
Strumillo C. Perspectives on Developments in Drying. – Drying Technology, 2006. – 24. – P. 1059–1068.
Strumillo C., Jones P.L., Zylla R. Energy aspects in drying. In Handbook of Industrial Drying, 2nd Ed; Mujumdar A.S., Ed. – Marcel Dekker, Inc.: New York, 1995. – P. 1241.
Завантаження
Номер
Розділ
Ліцензія
Стосунки між правовласниками і користувачами регулюються на умовах ліцензії Creative Commons Із Зазначенням Авторства – Некомерційна – Поширення На Тих Самих Умовах 4.0 Міжнародна (CC BY-NC-SA 4.0):https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.uk
Автори, які публікуються у цьому журналі, погоджуються з наступними умовами:
- Автори залишають за собою право на авторство своєї роботи та передають журналу право першої публікації цієї роботи на умовах ліцензії Creative Commons Attribution License, котра дозволяє іншим особам вільно розповсюджувати опубліковану роботу з обов'язковим посиланням на авторів оригінальної роботи та першу публікацію роботи у цьому журналі.
- Автори мають право укладати самостійні додаткові угоди щодо неексклюзивного розповсюдження роботи у тому вигляді, в якому вона була опублікована цим журналом (наприклад, розміщувати роботу в електронному сховищі установи або публікувати у складі монографії), за умови збереження посилання на першу публікацію роботи у цьому журналі.
- Політика журналу дозволяє і заохочує розміщення авторами в мережі Інтернет (наприклад, у сховищах установ або на особистих веб-сайтах) рукопису роботи, як до подання цього рукопису до редакції, так і під час його редакційного опрацювання, оскільки це сприяє виникненню продуктивної наукової дискусії та позитивно позначається на оперативності та динаміці цитування опублікованої роботи (див.The Effect of Open Access).
