ВИЗНАЧЕННЯ ОКИСЛЮВАЛЬНО-ВІДНОВНОГО ПОТЕНЦІАЛУ ДЛЯ ПРОГНОЗУВАННЯ ТРИВАЛОСТІ ЗБЕРІГАННЯ РОСЛИННОЇ ПРОДУКЦІЇ

Автор(и)

  • Г.Б. Іноземцев
  • О.В. Окушко

Анотація

Встановлено можливість прогнозування лежкості рослинної продукції з соковитими тканинами за допомогою окислювально- відновного потенціалу.

Посилання

Базаров ?. П. Термодинамика. / ?.П. Базаров . – М.: Высш. шк., 1991. – 376 с.

Пат. № 56552 Україна, А23L3/32, G01N33/02. Спосіб прогнозування лежкості плодоовочевої продукції / Іноземцев Г.Б., Окушко О.В.; заявник Національний аграрний університет. –№а200807595; заявл. 03.06.2008; опубл. 25.01.2011, Бюл. № 2.

Завантаження

Номер

№ 209 (2015): Частина 2 (укр)

Розділ

Статті

Ліцензія

Стосунки між правовласниками і користувачами регулюються на умовах ліцензії Creative Commons Із Зазначенням Авторства – Некомерційна – Поширення На Тих Самих Умовах 4.0 Міжнародна (CC BY-NC-SA 4.0):https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.uk

Автори, які публікуються у цьому журналі, погоджуються з наступними умовами:

  • Автори залишають за собою право на авторство своєї роботи та передають журналу право першої публікації цієї роботи на умовах ліцензії Creative Commons Attribution License, котра дозволяє іншим особам вільно розповсюджувати опубліковану роботу з обов'язковим посиланням на авторів оригінальної роботи та першу публікацію роботи у цьому журналі.
  • Автори мають право укладати самостійні додаткові угоди щодо неексклюзивного розповсюдження роботи у тому вигляді, в якому вона була опублікована цим журналом (наприклад, розміщувати роботу в електронному сховищі установи або публікувати у складі монографії), за умови збереження посилання на першу публікацію роботи у цьому журналі.
  • Політика журналу дозволяє і заохочує розміщення авторами в мережі Інтернет (наприклад, у сховищах установ або на особистих веб-сайтах) рукопису роботи, як до подання цього рукопису до редакції, так і під час його редакційного опрацювання, оскільки це сприяє виникненню продуктивної наукової дискусії та позитивно позначається на оперативності та динаміці цитування опублікованої роботи (див.The Effect of Open Access).