Морфологічна характеристика пилкових зерен та бджолиного обніжжя гречки посівної (Fagopyrum esculentum Moench)

Authors

  • Я. Бріндза
  • З. Шубертова
  • В. Броварський
  • С. Мотильова
  • М. Мертвішева
  • О. Григор’єва

Abstract

The aim of this study was to document the morphological characteristics of pollen grains and bee pollen of common buckwheat. Pollen grains were collected for the experiments from plants of common buckwheat harvested in Poltava region. Bee pollen was obtained from beekeepers in Poltava region. With scanning electron microscope the length of polar and equatorial axis of pollen grains were evaluated in range 27.60–36.64 μm and 13.07–18.99 μm respectively. For the bee pollen the average weight in the range 5.47–10.04 mg, height in the range 2.62–3.05 mm and width in the range 2.62–3.05 mm were determined.

Statistically significant medium-strong dependence (r=0.479) between the weight and height of bee pollen was found. Antioxidant activity of bee pollen was determined with DPPH method. Antioxidant activity of aqueous / methanolic extracts of samples dried to 40 °C was 12.9 34.8 % and dried to 80 °C – 5.0/24.9 %.

References

Brindza J. Variabilita v hmotnosti včelích peľových obnôžok z vybraných druhov rastlín. / [Brindza J., Molnárová E., Nôžková J., Ostrovský R.] // In Potravinárstvo [online]. – Vol. 4. – 15–16 pp. [cit. 2015-09-10]. – TÓTH D. 2010. – Available on : http://www.potravinarstvo.com/dokumenty/mc_februar_2010/pdf/1/ Brindza.pdf

Brovarskyi V. Včelí obnôžkový peľ / V. Brovarskyi, J. Brindza. – Nitra : Agrobiodiverzita, 2010. – 290 p.

Ember Ö. A hajdina mézelése / Ö. Ember. – In Méhészet. – 1955. –

Vol. 3. – No. 10. – 210 p.

Halbritter H. Fagopyrum esculentum / H. Halbritter, N. Svojtka. – In PalDat a palynological database [accessed 2015-09-09], 2011. – Available on : https://www.paldat.org/pub/Fagopyrum_esculentum/205453.

Janovská D. Metodika pĕstování pohanky obecné v ekologickém a konvenčním zemĕdĕlství / D. Janovská, J. Kalinová, A. Michalová. – České Budĕjovice, 2008. – 18 p.

Moudrý J. Pohánka a proso / J. Moudrý, J. Kalinová, J. Petr, A. Michalová. – Praha, 2005 : ÚZAPI – 206 p.

Nôžková J. Hodnotenie kvantitatívnych a kvalitatívnych znakov včelieho peľu a ich klasifikácia podľa navrhnutých deskriptorov / J. Nôžková, J. Brindza, R. Ostrovský, B. Stehlíková // In Potravinárstvo [online]., 2010. – Vol. 4, special issue. – P. 204–216. [cit. 2015-09-10], http://www.potravinarstvo.com/dokumenty /mc_februar_2010/pdf/2/Nozkova.pdf

Poluninová M. Liečivá z prírody / M. Poluninová, Ch. Robbins. – Bratislava : Gemini, 1994. – 102 s.

Sághi, Z. A pohánka termesztése / Z. Sághi. – In Méhészet, 2002. – Vol. 50. – No. 5. – P 4.

Larrauri A. A procedure to measure the antioxidant afficiency of polyphenols / C. Sánchés-Moreno, A. Larrauri, F. Saura-Calixto // In Journal of the Science of Food and Agriculture, 1998. – Vol. 76. – P. 270–276.

SAS 2009. User's Guide Version 9. 2. SAS/STAT ® SAS Institute Inc. Cary, NC, USA

Szilva Á. Termesztett növényeink és a méhészet / Á. Szilva. – In Méhészet, 1968. – Vol. 16. – No. 9. – P.166–168.

Vančurová, R. Poľnohospodárska botanika a systematika rastlín / R. Vančurová, F. Kühn // Nitra : Slovenské vydavateľstvo poľnohospodárskej literatúry, 1996. – 488 p.

Issue

Section

Статті