Якість ріпакового меду, одержаного на житомирському Поліссі

Автор(и)

  • О. В. Лісогурська
  • М. М. Кривий
  • Д. В. Лісогурська
  • С. П. Вербельчук

Анотація

На території Житомирського Полісся медоносні угіддя ріпаку озимого можна використовувати для весняного нарощування бджолиних сімей та отримання монофлорного ріпакового меду, який відповідає вимогам вищого ґатунку: містить води не більше, ніж 18,5%, редукованих цукрів − не менше, ніж 80%, сахарози − не більше, ніж 3,5%, діастази − не менше,ніж 15 од. Готе, кислотність становить не більше, ніж 40.

Посилання

Бажин А. Як правильно мед називати? / А. Бажин, В. Соломка // Бджолярський круг / За рентабельну пасіку. − 2012. − № 3. − С. 46–48.

Боднарчук Л. І. Медоносні угіддя : як раціонально їх використати і примножити / Л. І. Боднарчук // Пасіка. − 2011. − № 4. − С. 18–21.

Бурмистров А. Н. Пыльца в продуктах пчеловодства / А. Н. Бурмисторов, Г. М. Русакова // Пчеловодство. − 1983. − № 5. − С. 28–29.

В защиту рапсового меда выступили пчеловоды [Электронный ресурс]. − Режим доступа : http://www.interfax.by/article/51635

Дружбяк А. Екологічні проблеми бджільництва / А. Дружбяк // Укр. пасічник. − 2008. − № 4. − С. 35–45.

Заикина В. ?. Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации / В. ?. Заикина. − М. : Дашков и Ко. − 1999. − 142 с.

Калинихин В. В. Рапсовый мед − будьте осторожны! / В. В. Калинихин // Пасека от «А» до «Я». − 2013. − № 5. − С. 7.

Карасев В. Рапс. Будем оптимистами / В. Карасев // Пасека от «А» до «Я». − 2013. − № 5. − С. 6.

Младенов С. Мед и медолечение : пер. с болг. / С. Младенов. − София : Земиздат, 1969. − 225 с.

Осот А. Чистый рапсовый мед / А. Осот // Пасека от «А» до «Я». − 2013. − № 5. − С. 7.

Приймак Г. Про бджільництво України дбаймо разом / Г. Приймак // Укр. пасічник. − 2007. − № 8. − С. 26–27.

Приймак Г. М. Напрями вирішення / Г. М. Приймак // Пасіка. − 2009. − № 12. − С. 4–5.

Програма розвитку ріпаківництва в Україні на 2008–2015 рр.. [Електронний ресурс]. − Режим доступу : http://170820.minagro.web.hosting-test.net/page/?7207.

Прокопович П. Про ріпак або польову свиріпу, як їжу для бджіл / П. Прокопович // Пасіка. − 2009. − № 12. − С. 22–24.

Рапс заставляет белорусских пчеловодов плакать [Электронный ресурс]. − Режим доступа : http://www.interfax.by/article/51068.

Таранов Г. Ф. Промышленная технология получения и переработки продуктов пчеловодства / Г. Ф. Таранов. − М. : Агропромиздат, 1987. − 320 с.

Завантаження

Номер

№ 223 (2015): (укр)

Розділ

Статті

Ліцензія

Стосунки між правовласниками і користувачами регулюються на умовах ліцензії Creative Commons Із Зазначенням Авторства – Некомерційна – Поширення На Тих Самих Умовах 4.0 Міжнародна (CC BY-NC-SA 4.0):https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.uk

Автори, які публікуються у цьому журналі, погоджуються з наступними умовами:

  • Автори залишають за собою право на авторство своєї роботи та передають журналу право першої публікації цієї роботи на умовах ліцензії Creative Commons Attribution License, котра дозволяє іншим особам вільно розповсюджувати опубліковану роботу з обов'язковим посиланням на авторів оригінальної роботи та першу публікацію роботи у цьому журналі.
  • Автори мають право укладати самостійні додаткові угоди щодо неексклюзивного розповсюдження роботи у тому вигляді, в якому вона була опублікована цим журналом (наприклад, розміщувати роботу в електронному сховищі установи або публікувати у складі монографії), за умови збереження посилання на першу публікацію роботи у цьому журналі.
  • Політика журналу дозволяє і заохочує розміщення авторами в мережі Інтернет (наприклад, у сховищах установ або на особистих веб-сайтах) рукопису роботи, як до подання цього рукопису до редакції, так і під час його редакційного опрацювання, оскільки це сприяє виникненню продуктивної наукової дискусії та позитивно позначається на оперативності та динаміці цитування опублікованої роботи (див.The Effect of Open Access).