Якість ріпакового меду, одержаного на житомирському Поліссі

Автор(и)

  • О. В. Лісогурська
  • М. М. Кривий
  • Д. В. Лісогурська
  • С. П. Вербельчук

Анотація

На території Житомирського Полісся медоносні угіддя ріпаку озимого можна використовувати для весняного нарощування бджолиних сімей та отримання монофлорного ріпакового меду, який відповідає вимогам вищого ґатунку: містить води не більше, ніж 18,5%, редукованих цукрів − не менше, ніж 80%, сахарози − не більше, ніж 3,5%, діастази − не менше,ніж 15 од. Готе, кислотність становить не більше, ніж 40.

Посилання

Бажин А. Як правильно мед називати? / А. Бажин, В. Соломка // Бджолярський круг / За рентабельну пасіку. − 2012. − № 3. − С. 46–48.

Боднарчук Л. І. Медоносні угіддя : як раціонально їх використати і примножити / Л. І. Боднарчук // Пасіка. − 2011. − № 4. − С. 18–21.

Бурмистров А. Н. Пыльца в продуктах пчеловодства / А. Н. Бурмисторов, Г. М. Русакова // Пчеловодство. − 1983. − № 5. − С. 28–29.

В защиту рапсового меда выступили пчеловоды [Электронный ресурс]. − Режим доступа : http://www.interfax.by/article/51635

Дружбяк А. Екологічні проблеми бджільництва / А. Дружбяк // Укр. пасічник. − 2008. − № 4. − С. 35–45.

Заикина В. ?. Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации / В. ?. Заикина. − М. : Дашков и Ко. − 1999. − 142 с.

Калинихин В. В. Рапсовый мед − будьте осторожны! / В. В. Калинихин // Пасека от «А» до «Я». − 2013. − № 5. − С. 7.

Карасев В. Рапс. Будем оптимистами / В. Карасев // Пасека от «А» до «Я». − 2013. − № 5. − С. 6.

Младенов С. Мед и медолечение : пер. с болг. / С. Младенов. − София : Земиздат, 1969. − 225 с.

Осот А. Чистый рапсовый мед / А. Осот // Пасека от «А» до «Я». − 2013. − № 5. − С. 7.

Приймак Г. Про бджільництво України дбаймо разом / Г. Приймак // Укр. пасічник. − 2007. − № 8. − С. 26–27.

Приймак Г. М. Напрями вирішення / Г. М. Приймак // Пасіка. − 2009. − № 12. − С. 4–5.

Програма розвитку ріпаківництва в Україні на 2008–2015 рр.. [Електронний ресурс]. − Режим доступу : http://170820.minagro.web.hosting-test.net/page/?7207.

Прокопович П. Про ріпак або польову свиріпу, як їжу для бджіл / П. Прокопович // Пасіка. − 2009. − № 12. − С. 22–24.

Рапс заставляет белорусских пчеловодов плакать [Электронный ресурс]. − Режим доступа : http://www.interfax.by/article/51068.

Таранов Г. Ф. Промышленная технология получения и переработки продуктов пчеловодства / Г. Ф. Таранов. − М. : Агропромиздат, 1987. − 320 с.

Завантаження

Номер

Розділ

Статті