Морфологічний склад півтуш бугайців української м'ясної породи за анатомічними її частинами

Authors

  • А. М. Угнівенко

Abstract

У роботі наведено дані щодо морфологічного складу туш бугайців української м'ясної породи за анатомічними частинами. Найбільше кісток знаходиться в спинному (від 23,3 до 24,3%) і грудному (від 19,4 до 20,1%) відділах, найменше – в шийному (від 10,1 до 12,7%) і поперековому (від 16,2 до 16,3%). Від 18 до 23-місячного віку, найбільший приріст мають тазостегновий і спинний відділи, найменший – спинний і поперековий.

References

Угнівенко, А. М. Морфологічний склад анатомічних частин півтуш бичків за різної вираженості м’ясних форм [Текст] / А. М. Угнівенко // Науч. тр. Sworld. – 2015. – Т. 11. – Вип. 3 (40). – Серія «Сільське господарство». ?ваново, «Научный мир». – С. 31-35.

Овсянников, А. ?. Основы опытного дела в животноводстве [Текст] / А. ?. Овсянников. – М.: «Колос», 1976. – С. 304.

Угнівенко, А. М. Вік забою бичків української м'ясної породи та їх м'ясна продуктивність [Текст] / А. М. Угнівенко // Сб. науч. тр. Sworld. – Вип. 1 (38). – Т. 24. – ?ваново, Маркова А. Д. – 2015. – С. 18-22.

Угнівенко, А. М. Морфологічний склад туш бичків української м'ясної породи [Текст] / А. М. Угнівенко // Вісник Сумського Національного аграрного університету, 2015. – Вип. 2 (27). – С. 149-151.

Черкащенко, ?. ?. Оценка крупного рогатого скота по морфологическим признакам [Текст] / ?.?. Черкащенко // Мясная индустрия. – 1972. - № 11. – С. 27-34.

Downloads

Published

2017-02-22

Issue

No. 236 (2016): (укр)

Section

Статті

License

Relationship between right holders and users shall be governed by the terms of the license Creative Commons  Attribution – non-commercial – Distribution On Same Conditions 4.0 international (CC BY-NC-SA 4.0):https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.uk

Authors who publish with this journal agree to the following terms:

  • Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
  • Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
  • Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).