Ефективність оцінювання меду органолептичним методом



Л.О. Адамчук

Анотація


Здійснено оцінювання ефективності органолептичного контролю якості меду різного ботанічного походження. Проведено порівняння результатів органолептичного та фізикохімічного методів оцінювання.


Повний текст:

PDF

Метрики статей

Завантаження метрик ...

Metrics powered by PLOS ALM

Посилання

  • Поки немає зовнішніх посилань.