ЯКІСТЬ МОЛОКА В КОНТЕКСТІ ЄВРОПЕЙСЬКХ СТАНДАРТІВ

Анотація

Досліджено  сучасний  стан  і  шляхи  підвищення  якості  та  безпеки
молока  і  молочної  продукції  в  Україні.  Проведено  порівняння  якісних
параметрів молока щодо українських та європейських нормативів.