Моделювання періодичного процесу вирощування хлібопекарських дріжджів з використанням мови uml



Ю.О. Чорна, В.Г. Трегуб

Анотація


Розглядається біотехнологічний процес вирощування хлібопекарських дріжджів, що здійснюється за періодичним способом та характеризується наступними стадіями: складка, накопичення, дозрівання, вивантаження та очищення. Математична модель апарата для вирощування хлібопекарських дріжджів складається з логічної та динамічної частини. Для опису логічної частини використовується уніфікована мова моделювання UML.


Повний текст:

PDF

Посилання


Дворецкий Д.С. Компьютерное моделирование биотехнологических процессов и систем/ Д.С. Дворецкий, С.?. Дворецкий,Е.?. Муратова, А.А. Ермаков. – Тамбов.: ?здательство ТГТУ, 2005. С. 19–22.

Трегуб В.Г. Автоматизация периодических процессов в пищевой промышленности [Текст] / В.Г. Трегуб. – К.: Техніка, 1982. – 160 с.

Плевако, Е.А. Технологиядрожжей / Е.А. Плевако. – М.: «Пищевая промышленность», 1970. – 311 с.

Белькович Е.С. Практическое моделирование динамических систем/ Е.С. Белькович, Ю.Б. Колесов, Ю.Б. Сенченко. – СПб.: БХВ – Петергбург, 2002.– 464 с.


Метрики статей

Завантаження метрик ...

Metrics powered by PLOS ALM

Посилання

  • Поки немає зовнішніх посилань.


Bookmark and Share