Особливості функціонування галузі м’ясного скотарства

Анотація

У статті розглянуто сучасний стан розвитку м’ясного скотарства, досліджено динаміку його основних показників, а також фактори, які стримують розвиток галузі.

Визначено, що скотарство є надзвичайно важливою галуззю сільського господарства, проте  нестабільність соціально-економічної ситуації, низький рівень концентрації капіталу в аграрній сфері, диспаритет цін між сільськогосподарською продукцією і продукцією промисловості та його наслідки зумовили хронічні негаразди в даній  галузі.

Встановлено, що скорочення поголів’я тварин, погіршення  його якісного складу  спричинили зниження  якості продукції та зменшення  об’ємів її виробництва, і як наслідок  споживання цінних продуктів харчування. Тому  для  стабілізації ситуації в даній галузі з боку держави варто запроваджувати механізм державної підтримки розвитку тваринництва з метою відновлення потенціалу галузі та забезпечення населення продуктами харчування, а країну – стабільними міжнародними позиціями.

Обґрунтовано, що невід’ємною умовою ефективного господарювання в галузі м’ясного скотарства є активне використання переваг ринкових відносин. Виробничо-економічні зв'язки у м’ясопродуктовому підкомплексі мають базуватись на взаємоузгодженій  співпраці на стадіях виробництва сировини, її переробки та споживання готової м’ясної продукції, а також створенні інтегрованих виробничих формувань.

Доведено, що одним із вирішальних факторів поступального розвитку галузі м’ясного скотарства є кормова база та нарощування селекційного ядра. Зазначено, що відносини між виробниками продукції скотарства  і переробними підприємствами повинні базуватись на об'єктивно-обґрунтованій ціновій політиці, яка виключала б ціновий диспаритет у відносинах учасників м'ясопродуктового  підкомплексу країни.