Сучасний стан і основні напрямки розвитку галузі бджільництва



DOI: http://dx.doi.org/10.31548/economics14(2).2023.125

OKSANA MAKARCHUK, TETYANA KUTS

Анотація


У статті досліджено сучасний стан і перспективи розвитку галузі бджільництва в Україні. Україна відома як одна з найпотужніших бджільницьких держав світу завдяки своєму вигідному географічному положенню та здатності виробляти якісну бджільницьку продукцію як для внутрішнього споживання, так і для експорту. Підкреслено особливу роль бджільництва в агропромисловому комплексі України. Галузь бджільництва не лише виробляє корисні продукти харчування, формує сировинну базу для переробної промисловості, але й сприяє підвищенню врожайності ентомофільних рослин сільськогосподарського призначення. Для досягнення поставленої мети використані загальнонаукові методи дослідження, такі як емпіричні, теоретичні, статистичні та розрахунково-математичні. Здійснено огляд наукових джерел, статей і публікацій, які стосуються галузі бджільництва, виробництва меду та кількості бджолиних сімей. Цей аналіз надав загальне представлення про ринок меду та визначив ключові аспекти для подальшого дослідження. Для оцінки стану й динаміки розвитку галузі бджільництва були використані статистичні дані про виробництво меду у господарствах населення, підприємствах і фермерських господарствах, а також дані про кількість бджолосімей. Окрім того, були використані розрахунково-математичні методи для комплексного аналізу проблем і перспектив сектору. Загальний висновок статті полягає в тому, що галузь бджільництва в Україні знаходиться під впливом різних чинників, таких як зменшення кількості бджіл, зміни клімату та зовнішніх загроз. Відсутність науково обґрунтованого механізму формування й функціонування ринку меду, а також недостатність досліджень щодо питань розвитку ринкових відносин між виробниками, переробниками та постачальниками продукції бджільництва, обмежена інформація про економічну ефективність виробництва продукції бджільництва ‒ всі ці питання потребують детального дослідження. Перспективи розвитку галузі бджільництва полягають у веденні органічного бджільництва й використанні сучасних технологій. Стаття має значний науковий і практичний потенціал, оскільки надає важливі висновки та рекомендації для розвитку галузі бджільництва в Україні.


Ключові слова


виробництво; мед; бджільництво; конкурентоспроможність; продуктивність.

Повний текст:

PDF

Посилання


Sanchez-Bayo, F., & Wyckhuys, K. A. (2019). Worldwide decline of the entomofauna: A review of its drivers. Biological Conservation, 232, 8-27. doi:10.1016/j.biocon.2019.01.020

Pettis, J. S., & Delaplane, K. S. (2010). Coordinated responses to honey bee decline in the USA. Apidologie, 41(3), 256-263. doi:10.1051/apido/2010018

Meixner, M. D., Costa, C., Kryger, P., Hatjina, F., Bouga, M., Ivanova, E., & Büchler, R. (2010). Conserving diversity and vitality for honey bee breeding. Journal of Apicultural Research, 49(1), 85-92. doi:10.3896/IBRA.1.49.1.11

Rinderer, T. E., & Collins, A. M. (1992). Selection of honey bees for resistance to Varroa jacobsoni. Bee World, 73(1), 5-18. doi:10.1080/0005772X.1992.11099216

Free, J. B. (1987). Pesticides and honey bees. Academic Press. doi: 10.1051/apido/2010018

Michener, C. D. (2007). The bees of the world (2nd ed.). The Johns Hopkins University Press. ISBN-13: 978-0-8018-8573-0 (hardcover : alk. paper)ISBN-10: 0-8018-8573-6 (hardcover : alk. paper). URL: https://static1.squarespace.com/static/5a849d4c8dd041c9c07a8e4c/t/5ad3bc968a922d44a4728936/1523825933048/Michener+2007+The+Bees+of+the+World.pdf

Lundin, O., Rortais, A., & Bommarco, R. (2015). Efficiency of new Swedish urban landscapes to support pollinators. Urban Ecosystems, 18(2), 609-622. doi:10.1007/s11252-014-0428-8

Aizen, M. A., & Harder, L. D. (2009). The global stock of domesticated honey bees is growing slower than agricultural demand for pollination. Current Biology, 19(11), 915-918. doi:10.1016/j.cub.2009.03.071

Flottum, K. (2010). The backyard beekeeper: An absolute beginner's guide to keeping bees in your yard and garden. Quarry Books. ISBN 1592531180, 9781592531189

The Food and Agriculture Organization (FAO). (2023). URL: https://www.fao.org/home/en

State Statistics Service of Ukraine (2023). Retrieved from http://www.ukrstat.gov.ua.


Посилання

  • Поки немає зовнішніх посилань.