Вплив різних гібридів підщеп на якість плодів гібриду діплоїдного кавуна юкон F1 та гібриду триплоїдного кавуна кідман F1 в умовах лівобережного лісостепу України

Анотація

Дослідження впливу різних комерційних підщеп на якість плодів диплоїдного та триплоїдного кавунів в умовах Лівобережного Лісостепу України. Методи. Лабораторний, математично-статистичний – статистична обробка результатів досліду. Результати. За результатами проведених досліджень у 2019-2021 рр. ми бачимо що щеплення на підщепи  пляшкового гарбуза гібриду Пелопс F₁ та міжвидового гібриду Кобальт F₁ використовується як ефективний варіант боротьби з хворобами, підвищенню врожаю, стійкістю до абіотичних факторів у виробництві кавунів; однак цей процес може вплинути на параметри якості плодів. Метою цього дослідження було визначення впливу різних підщеп на вміст вітаміну С, сухої розчинної речовини, вмісту загального цукру та нітратів у гібридів кавуна Кідман F₁ та Юкон F₁ в період збору врожаю. У дослідженні визначено вплив двох підщеп на деякі якісні характеристики плодів кавуна. Результати показали, що параметри якості зразків змінювалися в залежності від комбінації гібриду кавуна та гібриду підщепи. Щеплення суттєво не вплинуло на вміст вітаміну С та було нижче ніж у контрольних рослин як на диплоїдному, так і триплоїдному кавунах. Найбільший вміст вітаміну С було у кавуна Юкон F₁ (на контролі) – 8,72 мг/100 г, та комбінації Юкон F₁ з Кобальтом F₁ 8,65 мг/100 г та Юкон F₁ з Пелопсом F₁ 8,37 мг/100 г відповідно. Щеплені рослини кавунів на підщепі Кобальт F₁ мали найбільший вміст сухої розчинної речовини у випробуванні, яка склала на Кідмані F₁ -10,88%, що на 1,5% більше ніж на контролі, та на Юконі F₁ – 10,21%, що на 1,06% більше ніж на контролі, відповідно. Найбільший вміст загального цукру спостерігався у комбінації Юкона F₁ та Кобальта F₁ 8,84%, що на 1,71% більше ніж на контролі, та комбінації Кідмана F₁ та Пелопса F₁ 8,69%, що на 0,79% більше ніж на контрольних рослинах відповідно. Вміст нітратів був нижче ГДК (60 мг/кг) та коливався від 21,4 до 27,7 мг/кг. Найнижчий вміст нітратів спостерігався на комбінації підщепі Кобальт F₁ та кавуна Кідман F₁ 21,4 мг/кг, та на кавуні Юкон F₁ 23,9 мг/кг відповідно, що не суттєво відрізняється від контрольних рослин.   Висновки. Проведені дослідження свідчать про доцільність використання різних підщеп для диплоїдного та триплоїдного кавунів для підвищення якості плодів в умовах Лівобережного Лісостепу України. Щеплення забезпечує суттєве збільшення вмісту сухої розчинної речовини, загального цукру, та менший вміст нітратів, проте щеплення негативно вплинуло на вміст вітаміну С особливо на триплоїдному кавуні. Порівнюючи дві підщепи, за три роки випробувань можемо зробити висновок, що щеплені рослини кавунів на підщепі гібриду Кобальт F₁ мали більше вмісту сухої речовини, загального цукру, та менший вміст нітратів ніж на підщепі Пелопс F₁. Доведена доцільність використання щеплених рослин в сучасних умовах вирощування.