Якість ріпакового меду, одержаного на житомирському Поліссі
Abstract
На території Житомирського Полісся медоносні угіддя ріпаку озимого можна використовувати для весняного нарощування бджолиних сімей та отримання монофлорного ріпакового меду, який відповідає вимогам вищого ґатунку: містить води не більше, ніж 18,5%, редукованих цукрів − не менше, ніж 80%, сахарози − не більше, ніж 3,5%, діастази − не менше,ніж 15 од. Готе, кислотність становить не більше, ніж 40.References
Бажин А. Як правильно мед називати? / А. Бажин, В. Соломка // Бджолярський круг / За рентабельну пасіку. − 2012. − № 3. − С. 46–48.
Боднарчук Л. І. Медоносні угіддя : як раціонально їх використати і примножити / Л. І. Боднарчук // Пасіка. − 2011. − № 4. − С. 18–21.
Бурмистров А. Н. Пыльца в продуктах пчеловодства / А. Н. Бурмисторов, Г. М. Русакова // Пчеловодство. − 1983. − № 5. − С. 28–29.
В защиту рапсового меда выступили пчеловоды [Электронный ресурс]. − Режим доступа : http://www.interfax.by/article/51635
Дружбяк А. Екологічні проблеми бджільництва / А. Дружбяк // Укр. пасічник. − 2008. − № 4. − С. 35–45.
Заикина В. ?. Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации / В. ?. Заикина. − М. : Дашков и Ко. − 1999. − 142 с.
Калинихин В. В. Рапсовый мед − будьте осторожны! / В. В. Калинихин // Пасека от «А» до «Я». − 2013. − № 5. − С. 7.
Карасев В. Рапс. Будем оптимистами / В. Карасев // Пасека от «А» до «Я». − 2013. − № 5. − С. 6.
Младенов С. Мед и медолечение : пер. с болг. / С. Младенов. − София : Земиздат, 1969. − 225 с.
Осот А. Чистый рапсовый мед / А. Осот // Пасека от «А» до «Я». − 2013. − № 5. − С. 7.
Приймак Г. Про бджільництво України дбаймо разом / Г. Приймак // Укр. пасічник. − 2007. − № 8. − С. 26–27.
Приймак Г. М. Напрями вирішення / Г. М. Приймак // Пасіка. − 2009. − № 12. − С. 4–5.
Програма розвитку ріпаківництва в Україні на 2008–2015 рр.. [Електронний ресурс]. − Режим доступу : http://170820.minagro.web.hosting-test.net/page/?7207.
Прокопович П. Про ріпак або польову свиріпу, як їжу для бджіл / П. Прокопович // Пасіка. − 2009. − № 12. − С. 22–24.
Рапс заставляет белорусских пчеловодов плакать [Электронный ресурс]. − Режим доступа : http://www.interfax.by/article/51068.
Таранов Г. Ф. Промышленная технология получения и переработки продуктов пчеловодства / Г. Ф. Таранов. − М. : Агропромиздат, 1987. − 320 с.
Downloads
Issue
Section
License
Relationship between right holders and users shall be governed by the terms of the license Creative Commons Attribution – non-commercial – Distribution On Same Conditions 4.0 international (CC BY-NC-SA 4.0):https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.uk
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).
