Забійні та м’ясні якості чистопородних свиней із різною тривалістю ембріонального розвитку

Автор(и)

  • Микола Іванович Маценко Національний університет біоресурсів і природокористування України image/svg+xml

Анотація

Наведено результати досліджень вивчення забійних та м’ясних якостей свиней великої білої породи із різною тривалістю ембріонального розвитку.

Встановлено, що незначне збільшення забійного виходу у свиней з подовженим ембріональним розвитком відбувалося за рахунок більшої маси внутрішнього жиру. Не встановлено впливу тривалості ембріонального розвитку на масу окосту, довжину туші та площу «м’язового вічка».

Біографія автора

  • автор Микола Іванович Маценко, афіліація Національний університет біоресурсів і природокористування України
    Доцент кафедри технологій виробництва молока та м'яса

Посилання

Беззубов, В. ?зменения некоторых технологических параметров свинокомплекса [Текст] / В. Беззубов, В. Колесень, Е. Рабкевич // Свиноводство. – 1979. – № 10. – 33 с.

Василенко, Д. Я. Особливості росту свиней з різною тривалістю ембріонального розвитку [Текст] / Д. Я. Василенко, М. І. Маценко // Вісник сільськогосподарської науки. – 1980. – № 7. – С. 51-55.

?ванов, М. Ф. Полное собрание сочинений в 7-ми томах [Текст] / М. Ф. ?ванов – М.: Колос, 1964. – Т. 5. – 620 с.

Маценко, М. І. Повторюваність і успадковуваність тривалості поросності свиноматок великої білої породи [Текст] // Науковий збірник НУБіП України – 2011. – Вип. 160. – Ч. 1. – С. 74-79.

Плохинский, Н. А. Руководство по биометрии для зоотехников [Текст] / Н. А. Плохинский – М.: Колос. 1969. – 255 с.

Сорокина, В. О. О наследовании хозяйственно полезных признаков [Текст] / В. О. Сорокина // Свиноводство. – 1971. – № 11. – С. 30-32.

Степуленкова, А. Продлжительность супоросности в зависимости от факторов разведения [Текст] / А. Степуленкова, В. Сухоруков // Свиноводство. – 1977. – № 6. – С. 28-29.

Завантаження

Додаткові файли

Опубліковано

2018-03-12

Номер

№ 271 (2017): (УКР)

Розділ

Статті

Ліцензія

Стосунки між правовласниками і користувачами регулюються на умовах ліцензії Creative Commons Із Зазначенням Авторства – Некомерційна – Поширення На Тих Самих Умовах 4.0 Міжнародна (CC BY-NC-SA 4.0):https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.uk

Автори, які публікуються у цьому журналі, погоджуються з наступними умовами:

  • Автори залишають за собою право на авторство своєї роботи та передають журналу право першої публікації цієї роботи на умовах ліцензії Creative Commons Attribution License, котра дозволяє іншим особам вільно розповсюджувати опубліковану роботу з обов'язковим посиланням на авторів оригінальної роботи та першу публікацію роботи у цьому журналі.
  • Автори мають право укладати самостійні додаткові угоди щодо неексклюзивного розповсюдження роботи у тому вигляді, в якому вона була опублікована цим журналом (наприклад, розміщувати роботу в електронному сховищі установи або публікувати у складі монографії), за умови збереження посилання на першу публікацію роботи у цьому журналі.
  • Політика журналу дозволяє і заохочує розміщення авторами в мережі Інтернет (наприклад, у сховищах установ або на особистих веб-сайтах) рукопису роботи, як до подання цього рукопису до редакції, так і під час його редакційного опрацювання, оскільки це сприяє виникненню продуктивної наукової дискусії та позитивно позначається на оперативності та динаміці цитування опублікованої роботи (див.The Effect of Open Access).