Вплив кормових добавок за різного вмісту пальмового жиру на вітамінний та ліпідний склад яєць курей-несучок
Abstract
Подані результати досліджень з вивчення ефективності використання кормових добавок за різного вмісту пальмового жиру у складі комбікорму курей-несучок та їх вплив на вітамінний і ліпідний склад у жовтку яєць. Вивчено кількісний склад ліпідів та співвідношення їх класів у жовтках яєць курей-несучок у 180-добовому віці, залежно від вмісту пальмового жиру у повнораціонних кормах.
Введення 2, 3 та 4 %-го вітамінно-амінокислотно-мінерально-жирового комплексу, у кормосуміш птиці призвело до підвищення рівня каротиноїдів та вітаміну А.
Результати проведених наукових досліджень показали, що введення пальмового жиру у комбікорм птиці дослідних груп позитивно вплинуло на ліпідний склад жовтка яєць.
За введення у раціони курей-несучок II та III дослідних груп 2 і 3 %-го вітамінно-амінокислотно-мінерально-жирового комплексу замість аналогічної кількості соєвої макухи сприяло підвищенню рівня загальних ліпідів у жовтку яєць на 5,8 % та 9,9 %, а етерифікований холестерол переважав контрольну групу на 5,1 % і 4,4 % .
Згодовування птиці IV дослідної групи 4 %-м вітамінно-амінокислотно-мінерально-жирового комплексу, замість соєвої макухи, спричинило збільшення вмісту загальних ліпідів та етерифікованого холестеролу на 11,22 та 6,28 %.
Встановлено, що додавання кормових добавок з введенням пальмового жиру у раціон дослідної птиці, сприяє підвищенню класів фосфоліпідів у жовтках яєць.
References
Гамко, Л. Н. Влияние периодического скармливания подсолнечного масла цыплятам-бройлерам на продуктивность и качество мясной продукции [Текст] / Л. Н. Гамко, Г. Д. Захарченко, Н. С. Молодцова [“Актуальные проблемы кормления сельскохозяйственных животных”]: матер.межд. научн.-пр. конф., посв. 70-летию проф. М. П. Кирилова. – 2007. – 118-122 С.
Клименко, Т. Є. Рослинні білкові корми-порівняльний аналіз, перспективи використання при вирощуванні ремонтного молодняка яєчних курей [Текст] / Т. Є. Клименко // Птахівництво: міжвід. темат. наук. зб. – Х.: ІП УААН. – Харків, 2008. – Вип. 62. – 425 С.
Кузнецов, А. ?спользование сухих жиров в кормлении бройлеров [Текст] / А. Кузнецов, Е. Кончакова // Комбикорма. – 2006. – № 3. – 54 С.
Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы[Текст] / МНПЦ “Племптица”, ВН?Т?П; под общ. ред. В. ?. Фисинина, Ш. А. ?мангулова. – Сергиев Пасад, 2000. – 42 С.
Оріщук, О. С. Ліпідний склад жовтка яєць курей-несучок за використання кормових добавок із включення пальмового жиру [Текст] / О. С. Оріщук, С. В. Цап, В. В. Микитюк // Науково-технічний бюлетень Інституту біології тварин і Державного науково-дослідного контрольного інституту ветпрапаратів та кормових добавок. – 2014. – Вип. 2-3. – 73-78 С.
Рекомендації з нормування годівлі сільськогосподарської птиці [Текст] / Братишко Н. І., Горобець А. І., Притуленко О. В. та ін..; за редакцією Ю. О. Рябоконя. – Бірки, 2005. – 101 С.
Рівіс, Й. Ф. Газохроматографічне визначення окремих високомолекулярних жирних кислот у складі ліпідів / Й. Ф. Рівіс, Б. Б. Данилик // Укр. біохім. Журнал. – 1995. – Т.67 – №4. – 96-99 С.
Столляр, Т. А. Технологические нормативы производства бройлеров [Текст] / Т. А. Столляр // Птица и птицепродукты. – 2003. – № 3. – 39-43 С.
Сурай, П. Организация витаминного питания птицы и контроль его обеспеченности / П. Сурай, ?. ?онов // Ветеринария животных. – 2007. – №4. – 51-59 С.
Штеле, A. M. Оптимизация содержания холестерина в яйце [Текст] /А. М. Штеле // Птицеводство. – 1977. – №2. – 21-23 С.
Danicke, H. Anim. Feed Sci. and Technol [Text] / H. Danicke, W. Jeroch , А. Bottcher, O. Simon. – 2000. – 84, № 3-4. – 279-294 P.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Relationship between right holders and users shall be governed by the terms of the license Creative Commons Attribution – non-commercial – Distribution On Same Conditions 4.0 international (CC BY-NC-SA 4.0):https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.uk
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).
