Особливості виробництва органічної продукції рослинництва та їхній вплив на побудову обліку
DOI:
https://doi.org/10.31548/bioeconomy2020.04.015Анотація
За останні роки спостерігається тенденція стрімкого зростання виробництва органічної продукції рослинництва як в Україні, так і у світі. Завдяки динамічному нарощенню виробництва органічної продукції рослинництво забезпечує продовольчу безпеку держави, стає основою для створення нових робочих місць у сільській місцевості та залишається ключовим бюджетоутворюючим чинником для зростання валового внутрішнього продукту України.
У статті систематизовано інформацію щодо тенденцій розвитку органічного виробництва продукції рослинництва в Україні, здійснено порівняння стану органічного рослинництва з провідними країнами світу, проведене прогнозування перспектив розвитку органічного виробництва в Україні до 2030 року. Встановлено, що органічне рослинництво має такі організаційно-технологічні особливості: виробничий процес пов’язаний із процесами біологічних перетворень; виробничий цикл триває впродовж року; головним засобом виробництва є земля сільськогосподарського призначення з органічним статусом. Доведено, що ці організаційно-технологічні особливості органічного рослинництва впливають на побудову обліку в сільськогосподарських підприємствах.
Під час проведеного дослідження проаналізовано структуру витрат сільськогосподарських підприємств Київської області на виробництво продукції рослинництва. Визначено, що найбільшу питому вагу в структурі собівартості продукції рослинництва займають витрати на добрива. Доведено, що ця стаття витрат потребує деталізації під час ведення обліку витрат на вирощування органічної продукції рослинництва для їхнього управління та отримання економічних вигод сільськогосподарськими підприємствами. Запропонована деталізація витрат на органічні добрива забезпечує організацію інформаційних потоків для управління витратами з урахуванням їхньої вартості, фізико-хімічних характеристик; розвиток аналітичного обліку; підвищення економічної ефективності виробництва органічної продукції рослинництва на сільськогосподарських підприємствах.
Посилання
Agriculture of Ukraine for 2019: statistical collection. The official site of the State Statistics Service of Ukraine. Available at: http://www.ukrstat.gov.ua/druk/publicat/kat_u/2020/zb/09/zb_sg_Ukr_2019.pdf.
Artysh, V. I. (2017). Vyrobnytstvo ta realizatsiya organichnoyi produktsiyi v sviti [Production and sales of organic products in the world]. Ekonomika APK - Economy of the agroindustrial complex, 3, 82-86. Available at: http://nbuv.gov.ua/UJRN/E_apk_2017_3_14 (in Ukrainian).
Centilo, L. V. (2017). Orhanichni dobryva dlia suchasnykh system zemlerobstva [Organic fertilizers for modern farming systems] – monograph. Symphony Forte Publishing House, 260 (in Ukrainian).
Chudovska, V. A., Shkuratov, O. I., Kyporenko, V. V. (2016). Ekoloho-ekonomichnyj mekhanizm rozvytku orhanichnoho silskoho hospodarstva: teoriia i praktyka [Ecological and economic mechanism of organic agriculture development: theory and practice] – monograph. Kyiv : DIA, 332 (in Ukrainian).
Eurostat. The official site of European Statistics. Available at: https://ec.europa.eu/eurostat/databrowser/view/tag00098/default/table?lang=en.
Fedorov, M. M., Khodakivska, O. V., Korchynska, S. H. (2011). Rozvytok orhanichnoho vyrobnytstva [Development of organic production]. Kyiv : NNTs IAE, 146 (in Ukrainian).
National economic strategy 2030. Available at: https://nes2030.org.ua/?fbclid=IwAR2n7HwFWa2nptw7alD__If6j8neTGLRaMJOXyV1OQcmCf34NHsjAXiw9YM#rec246061582.
Number of farm animals for 2017–2020. The official site of the State Statistics Service of Ukraine. Available at: http://www.ukrstat.gov.ua/operativ/operativ2018/sg/ph/ph_u/ph2018_u.html.
Organic production in Ukraine: information and reference materials. The official site of the Ministry for Development of Economy, Trade and Agriculture of Ukraine. Available at: https://www.me.gov.ua/Documents/Detail?lang=uk-UA&id=ed6463ce-f338-4ef0-a8a8-e778d3d0ffd1&title=OrganichneVirobnitstvo VUkraini.
Sabluk, P. T., Mesel-Veselyak, V. Y., Malik, M. Y. (2008). Tsinoutvorennia ta normatyvni vytraty v silskomu hospodarstvi: (teoriia, metodolohiia, praktyka) [Pricing and regulatory costs in agriculture: theory, methodology, practice]. Vol. 1. Kyiv : NNTs IAE, 698 (in Ukrainian).
Tanchik, S. P, Manko, Yu. P. (2017). Efektyvnist system ekolohichnoho zemlerobstva v lisostepu Ukrainy [Efficiency of ecological farming systems in the forest-steppe of Ukraine]. Ahrobiolohiia -
Agrobiology, 2, 30–38. Available at: http://agrobiologiya.btsau.edu.ua/sites/default/files/visnyky/agrobiologiya/tanchik_2_2017.pdf (in Ukrainian).
The official site of OrganicInfo. Available at: https://organicinfo.ua/infographics/.
The official sites of the: Agricultural company “Kolos”. Available at: https://www.agrokolos.com.ua/; Agroholding “Myronivsky Hliboproduct”. Available at: https://mhp.com.ua/uk/home; PJSC “EthnoProduct”. Available at: http://www.ethnoproduct.com/; LLC “Astarta – Kyiv”. Available at: https://astartaholding.com/.
Use of fertilizers and pesticides for crop yields. The official site of the State Statistics Service of Ukraine. Available at: http://kyivobl.ukrstat.gov.ua/content/p.php3?c=1127&lang=1.
Завантаження
Опубліковано
Номер
Розділ
Ліцензія
Стосунки між правовласниками і користувачами регулюються на умовах ліцензії Creative Commons Із Зазначенням Авторства – Некомерційна – Поширення На Тих Самих Умовах 4.0 Міжнародна (CC BY-NC-SA 4.0):https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.ukАвтори, які публікуються у цьому журналі, погоджуються з наступними умовами:
- Автори залишають за собою право на авторство своєї роботи та передають журналу право першої публікації цієї роботи на умовах ліцензії Creative Commons Attribution License, котра дозволяє іншим особам вільно розповсюджувати опубліковану роботу з обов'язковим посиланням на авторів оригінальної роботи та першу публікацію роботи у цьому журналі.
- Автори мають право укладати самостійні додаткові угоди щодо неексклюзивного розповсюдження роботи у тому вигляді, в якому вона була опублікована цим журналом (наприклад, розміщувати роботу в електронному сховищі установи або публікувати у складі монографії), за умови збереження посилання на першу публікацію роботи у цьому журналі.
- Політика журналу дозволяє і заохочує розміщення авторами в мережі Інтернет (наприклад, у сховищах установ або на особистих веб-сайтах) рукопису роботи, як до подання цього рукопису до редакції, так і під час його редакційного опрацювання, оскільки це сприяє виникненню продуктивної наукової дискусії та позитивно позначається на оперативності та динаміці цитування опублікованої роботи (див.The Effect of Open Access).
